
Zdravé vajíčkové muffiny s tuňákem
Recept na jednoduché a syté vajíčkové muffiny s tuňákem, které chutnají skvěle.
Kdo by si jednou za čas rád nepochutnal na opěvovaných muffinech. Nejsme však všichni nastaveni na sladké stejně, takže u receptu na tyto zdravé vajíčkové muffiny s tuňákem si na své přijdou i vyznavači slaných chutných jídel.
Tuňáka mám ráda na různé způsoby, protože je to šťavnatá a zdravá ryba. Jídlu dodá nejen bílkoviny a omega-3 nenasycené mastné kyseliny, ale lahodně ho dochutí a zvýrazní. V kombinaci s vajíčkem je to hotová delikatesa. Navíc si do muffinů přidávám i nezaměnitelný zdroj železa, kterým je špenát. Dodá jídlu zdravou barvu a vám potřebnou sílu.
Pokud hledáte rychlý recept na zdravou slanou snídani nebo večeři s vajíčky a vysokým obsahem bílkovin, připravte si tyto fit vajíčkové muffiny s tuňákem bez mouky, které vám určitě budou chutnat. Budete k nim potřebovat dokonce pouze 4 základní, běžně dostupné suroviny. Tyto zdravé slané muffiny jsou dokonce nízkosacharidové a nízkokalorické, obsahují pouze 48 kcal a 1 g sacharidů na kus - zní to dobře, že?
Recept je skutečně jednoduchý a zároveň schopný zasytit tělo na delší dobu. Osvědčí se v podobě večeře nebo jako svačina do práce, díky kterému nemusíte spěchat domů, protože hlad těmito tuňákovými muffiny snadno zaženete.
Ingredience
- 120g tuňáka ve vlastní šťávě (doporučuji tohoto)
- 2 vejce
- 4 PL cottage sýru
- hrst špenátu
- špetka černého pepře
- špetka mořské soli (doporučuji tuto)
- strouhaný sýr (volitelné)
Postup
- V misce smícháme tuňáka s cottage sýrem, vajíčky, čerstvým špenátem a kořením.
- Pro ještě lahodnější chuť můžete přidat i trochu strouhaného sýra.
- Vzniklé těsto nadávkujeme do muffinových formiček (nejlépe silikonových) a pečeme 30-35 minut na 200 stupňů, dokud už těsto ve formičkách nebublá a má pevný tvar.

Čas přípravy | 40 minut | |
Vydatnost | 6 porcí |
Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
KCal | 48 KCal | |
Sacharidy | 1 g | |
Vláknina | 0 g | |
Bílkoviny | 8 g | |
Tuky | 2 g |