Brokolicové placky s křenovým cottage dipem

Chutné a zdravé brokolicové placky s křenovým cottage dipem, které se hodí na snídaně, oběd nebo i večeři. Toto jídlo je bohaté na bílkoviny a má příznivé nutriční hodnoty, což z něj činí vhodné fitness jídlo i při různých dietách. Vyzkoušejte tyto jednoduché a snadno stravitelné placky z brokolice. Určitě je nebudete dělat naposled.

Příprava těsta je velmi jednoduchá, vše co potřebujete je dobrý mixér s miskou s větším objemem, abyste všechny ingredience mohli pořádně rozmixovat. Jako první rozmixujete ovesné vločky na mouku a pak už jen přidáte zbylé suroviny. Kvalitní mixér je základem každé kuchyně, doporučuji například tento: (doporučuji tento) Pokud máte doma kvalitní nepřilnavou pánev, brokolicové placky můžete upéct i bez použití oleje. V opačném případě je skvělý olej ve spreji - stačí opravdu málo, aby se placky nepřipekly.

Dip k plackám můžeme vyrobit podle vlastních preferencí, ale doporučuji vyzkoušet tento z cottage sýru s křenem, hořčicí a sušenými rajčaty. Jeho chuť je výborná a skvěle se hodí právě k těmto fit brokolicovým plackám.

Pokud jste milovník placek a rychlých jídel, tyto snadněji stravitelné, zdravé placky z brokolice a ovesné mouky musíte určitě vyzkoušet. Věřím, že vám budou chutnat :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. Ovesné vločky rozmixujeme na „mouku“.
2. Přidáme brokolici, vajíčka, sýr a vše dále mixujeme na co nejhladší těsto.
3. Vzniklou hmotu dávkujeme na rozpálenou nepřilnavou pánev.
4. Použijeme pánev na lívance, pokud ji nemáte, tak formujeme z těsta placky velikosti lívanců a smažíme je z obou stran po jedné minutě dozlatova.
5. Pokud má vaše pánev tendenci k připékání, raději ji před dávkovaním těsta natřeme tenkou vrstvou oleje.
6. V malé misce rozmícháme cottage sýr s křenem, hořčicí a sušenými rajčaty, které si nakrájíme na malé kostičky.
7. Placky podáváme teplé s připraveným dipem.