Odlehčený, zdravý coleslaw salát
Kdo by neznal coleslaw salát, který už dokonce najdete v kelímku v jakémkoli obchodním řetězci. Abyste však skutečně věděli, co váš salát obsahuje, připravte si ho rychle a zdravě doma. Salát si můžete ukuchtit okamžitě, protože ingredience, které obsahuje, máte jistě ve své kuchyni i právě teď.
Odlehčený a zdravý coleslaw salát připravíte jednoduše a světelnou rychlostí. Pokud toužíte po změně a namísto salátu s olivovým olejem byste si rádi dopřáli něco sytějšího a svěžejšího, coleslaw s jogurtem a zakysanou smetanou je pro vás jako stvořený. Nejraději ho mám během léta a letních grilovaček, mňam!
Bílé zelí je skutečně vitamínovou bombou, podporuje imunitní systém, zlepšuje trávení, chrání vaše srdce a navíc prospívá k detoxikaci organismu. Mrkev vás obšťastní slavným betakarotenem, zlepší váš zrak a během jejího chroupání si dokonce pročistíte zuby a dásně.
Oproti klasickému coleslaw je tento fit coleslaw salát nízkokalorický, obsahuje malé množství tuku a také je bez cukru. Na chuti mu to však vůbec neubírá, určitě ho vyzkoušejte. Salát si dopřejte k celozrnnému pečivu, rybám nebo samostatně. Hodí se i jako zdravá příloha k masu.
Ingredience
- 1/2 bílého zelí
- 2 mrkve
- 1/2 cibule
- 7 PL bílého jogurtu
- 2 PL zakysané smetany
- 1 ČL octu
- špetka mořské soli (doporučuji tuto)
- špetka mletého pepře
- 1/2 ČL hořčice
- 1 ČL citronové šťávy
Postup
- V míse smícháme jogurt, zakysanou smetanu, hořčici, ocet a citronovou šťávu.
- Zelí, mrkev a cibuli nakrájíme na struhadle na co nejtenčí a nejmenší kousky a přidáme do misky k dresinku
- Salát pořádně zamícháme a nakonec dochutíme kořením a mořskou solí podle chuti.
| Čas přípravy | 10 minut | |
| Vydatnost | 4 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 85 KCal | |
| Sacharidy | 8 g | |
| Vláknina | 4 g | |
| Bílkoviny | 7 g | |
| Tuky | 2 g | |