Odlehčený, zdravý coleslaw salát

Kdo by neznal coleslaw salát, který už dokonce najdete v kelímku v jakémkoli obchodním řetězci. Abyste však skutečně věděli, co váš salát obsahuje, připravte si ho rychle a zdravě doma. Salát si můžete ukuchtit okamžitě, protože ingredience, které obsahuje, máte jistě ve své kuchyni i právě teď.

Odlehčený a zdravý coleslaw salát připravíte jednoduše a světelnou rychlostí. Pokud toužíte po změně a namísto salátu s olivovým olejem byste si rádi dopřáli něco sytějšího a svěžejšího, coleslaw s jogurtem a zakysanou smetanou je pro vás jako stvořený. Nejraději ho mám během léta a letních grilovaček, mňam!

Bílé zelí je skutečně vitamínovou bombou, podporuje imunitní systém, zlepšuje trávení, chrání vaše srdce a navíc prospívá k detoxikaci organismu. Mrkev vás obšťastní slavným betakarotenem, zlepší váš zrak a během jejího chroupání si dokonce pročistíte zuby a dásně.

Oproti klasickému coleslaw je tento fit coleslaw salát nízkokalorický, obsahuje malé množství tuku a také je bez cukru. Na chuti mu to však vůbec neubírá, určitě ho vyzkoušejte. Salát si dopřejte k celozrnnému pečivu, rybám nebo samostatně. Hodí se i jako zdravá příloha k masu.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. V míse smícháme jogurt, zakysanou smetanu, hořčici, ocet a citronovou šťávu.
2. Zelí, mrkev a cibuli nakrájíme na struhadle na co nejtenčí a nejmenší kousky a přidáme do misky k dresinku
3. Salát pořádně zamícháme a nakonec dochutíme kořením a mořskou solí podle chuti.