Krůtí kousky v krémové rajčatové omáčce
Vyzkoušejte si připravit na oběd či večeři tyto fit krůtí prsa v chutné krémové rajčatové omáčce - potěšíte jimi nejen bříško, ale i celé tělo. Recept je nízkokalorický a obsahuje pouze 3 g sacharidů na porci.
Je to jeden z mých nejoblíbenějších receptů s krůtím masem. V krůtích prsou, stejně jako v kuřecích, naleznete nízké množství sacharidů, tuku, kalorií a vysoký podíl bílkovin, což je činí skvělou surovinou na hubnutí a do různých diet. Dobře vás tedy zasytí bez toho, aby tělo zásobily hromadou kalorií.
V tomto fit jídle najdete zajímavou kombinaci koření jako zázvor, skořice, pepř, paprika a koriandr. Na zjemnění rajčatové omáčky použijte jogurt s minimálně 3 % tuku, jinak by se mohla srazit. Na závěr můžete k masu přimíchat i strouhaný sýr, například mozzarellu.
K těmto krůtím kouskům doporučuji jako přílohu podávat například rýži, quinou, bulgur, kuskus, nebo v případě, že chcete v jídle zachovat nízký obsah sacharidů, připravte květákovou "rýži", která se k němu mimořádně hodí.
Ingredience
- 500g krůtích prsou (případně kuřecích)
- 1 PL másla
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 ČL zázvorového koření
- 4 PL rajčatového protlaku
- 1 ČL mleté papriky
- 1/2 ČL mletého pepře
- 1/2 ČL mletého koriandru
- 1 ČL mořské soli
- špetka skořice
- šťáva z 1/2 citronu
- 170g bílého jogurtu
- 100g strouhaného sýru (podle preferencí)
- 3 PL zakysané smetany (volitelné)
- voda (v případě potřeby)
Postup
- Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci opečeme dohněda na lžičce másla.
- Přidáme na kostky nakrájená krůtí prsa, koření, sůl a zamícháme.
- Hrnec přikryjeme a maso necháme dusit zhruba 20 minut na mírném plameni, přičemž kontrolujeme, aby se nepřipálilo.
- Po zhruba 20 minutách k masu přimícháme rajčatový protlak spolu s rozmačkaným česnekem a citronovou šťávou, zamícháme a necháme dusit dalších 5 minut.
- Pokud vám nezůstal žádný vývar, můžete přidat i trochu vody.
- Následně do masa s omáčkou zamícháme nastrouhaný sýr, necháme ho rozpustit a hrnec odstavíme z plamene.
- Nakonec přimícháme jogurt, případně kousek zakysané smetany a podáváme, nejlépe s rýží, bulgurem, kuskusem nebo quinoou.
| Čas přípravy | 30 minut | |
| Vydatnost | 4 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 170 KCal | |
| Sacharidy | 3 g | |
| Vláknina | 0 g | |
| Bílkoviny | 25 g | |
| Tuky | 6 g | |