Krůtí kousky v krémové rajčatové omáčce

Vyzkoušejte si připravit na oběd či večeři tyto fit krůtí prsa v chutné krémové rajčatové omáčce - potěšíte jimi nejen bříško, ale i celé tělo. Recept je nízkokalorický a obsahuje pouze 3 g sacharidů na porci.

Je to jeden z mých nejoblíbenějších receptů s krůtím masem. V krůtích prsou, stejně jako v kuřecích, naleznete nízké množství sacharidů, tuku, kalorií a vysoký podíl bílkovin, což je činí skvělou surovinou na hubnutí a do různých diet. Dobře vás tedy zasytí bez toho, aby tělo zásobily hromadou kalorií.

V tomto fit jídle najdete zajímavou kombinaci koření jako zázvor, skořice, pepř, paprika a koriandr. Na zjemnění rajčatové omáčky použijte jogurt s minimálně 3 % tuku, jinak by se mohla srazit. Na závěr můžete k masu přimíchat i strouhaný sýr, například mozzarellu.

K těmto krůtím kouskům doporučuji jako přílohu podávat například rýži, quinou, bulgur, kuskus, nebo v případě, že chcete v jídle zachovat nízký obsah sacharidů, připravte květákovou "rýži", která se k němu mimořádně hodí.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci opečeme dohněda na lžičce másla.
2. Přidáme na kostky nakrájená krůtí prsa, koření, sůl a zamícháme.
3. Hrnec přikryjeme a maso necháme dusit zhruba 20 minut na mírném plameni, přičemž kontrolujeme, aby se nepřipálilo.
4. Po zhruba 20 minutách k masu přimícháme rajčatový protlak spolu s rozmačkaným česnekem a citronovou šťávou, zamícháme a necháme dusit dalších 5 minut.
5. Pokud vám nezůstal žádný vývar, můžete přidat i trochu vody.
6. Následně do masa s omáčkou zamícháme nastrouhaný sýr, necháme ho rozpustit a hrnec odstavíme z plamene.
7. Nakonec přimícháme jogurt, případně kousek zakysané smetany a podáváme, nejlépe s rýží, bulgurem, kuskusem nebo quinoou.