Vajíčkovo-lososové “muffiny” ze 3 surovin

Rychlá, zdravá večeře z minima surovin, která ještě k tomu chutná skvěle? Vyzkoušejte tyto fantastické vajíčko-lososové „muffiny“ ze 3 surovin. Recept padne vhod i těm z vás, kteří se vyhýbáte sýru a laktóze. Skvělá je k snídani, svačině či jako teplá večeře pro celou rodinu.

Proč vyzkoušet právě tento recept na muffiny? Kromě rychlé přípravy a minimálního množství nádobí i surovin, tyto slané snídaňové muffiny nabízejí i množství zdravotních benefitů. Vejce jsou skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, zatímco losos podporuje zdraví srdce a mozku. Sušená rajčata zase dodají vašemu jídlu dávku antioxidantů. Díky své bezlepkovosti si je mohou vychutnat i ti z vás na bezlepkové dietě.

Tento recept na vajíčkové muffiny s lososem je neuvěřitelně variabilní. Můžete ho obohatit o další ingredience podle své chuti, jako je například cibule, špenát, různé druhy sýrů, olivy či bylinky. Díky tomu si každý najde svoji oblíbenou kombinaci.

Vajíčkovo-lososové muffiny vás nastartují kvalitní energií na celý den. Pokud nevíte, jaký recept si připravit ze zbytků lososa, taky neváhejte a vyzkoušejte tento jednoduchý recept. Přesvědčte se sami, jak lehké a chutné může být zdravé stravování. Mňam!

Recept najdeš v knize Fit recepty - Do 5 surovin: objednat si ji můžeš tady.

Postup

1. V misce smícháme rozbitá vajíčka s nadrobno rozdrobeným nebo nakrájeným upečeným lososem, nasekanými sušenými rajčaty a solí.
2. Těsto rozdělíme do 4 velkých formiček na muffiny (silikonových, nebo do forem na muffiny vystříkaných olejem).
3. Muffiny pečeme přibližně 15 minut při 180 stupních dozlatova.