Sýrovo tvarohové placky se šunkou anebo s tuňákem

Chutné pečené placky, které jsou ideální jako lehká fitness večeře s vysokým obsahem bílkovin. Jsou snadno přenosné, a tudíž jsou skvělou volbou k obědu či svačině i do školy a práce. Tyto fit sýrovo-tvarohové placky jsou bezlepkové, tedy jsou zcela bez mouky a jsou plné proteinu, zatímco mají velmi nízký obsah sacharidů. Vhodné jsou tak i do low carb diety.

Placky, můžeme je nazvat i karbanátky, drží svůj tvar pohromadě díky vajíčku a sýru - nejraději v tomto receptu používám strouhanou mozzarellu. Nedá mi také nevzpomenout, že tyto placky jsou zcela jednoduché na přípravu a protože jsou pečené, většinu práce za vás udělá trouba, nemusíte je dlouho opékat na pánvi. A navíc jsou tak i zdravé. Myslím si tedy, že je to skvělý recept, ve kterém využijete konzervovaného tuňáka, kterého má pravděpodobně každý z nás právě doma.

Ať už si tyto fit sýrovo-tvarohové placky připravíte s tuňákem nebo šunkou, věřím, že si je v obou případech zamilujete. Podávat je můžete s okořeněným řeckým jogurtem či tzatziki omáčkou a salátem. Vyzkoušejte do těsta přidat i sušená rajčata či nadrobno nasekané olivy, mňam!

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V misce smícháme tvaroh, strouhaný sýr, pepř, sůl a vejce.
2. Nakonec přimícháme tuňáka zbaveného šťávy anebo najemno nakrájenou kvalitní šunku.
3. Těsto dávkujeme na plech vyložený pečícím papírem do tvaru placek a pečeme je zhruba 35-40 minut na 190 °C dozlatova.