Tento snídaňový talíř s vajíčkem a sladkou bramborou doporučuji připravit jako zajímavou víkendovou snídani. Spolu s volským okem či smaženicí je to neskutečně dobrá snídaňová kombinace. Případně přidejte i kousky avokáda či ředkvičku. Vyčarujete si tak během několika minut chutnou a nutričně hodnotnou snídani.
Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm nadrobno nasekanou cibuli s jalapeňo papričkou.
Potom přidáme nastrouhané sladké brambory, sůl a pomletý pepř.
Minutu je mícháme a poté necháme 5 minut opékat na mírném plameni, dokud nezačnou chytat zlatavou barvu. Nemíchejte je moc, aby se z nich neudělala kaše.
Potom je ještě jednou prohrábneme vařečkou a necháme opékat ještě 4 - 5 minut.
Opečené sladké brambory naservírujeme na talíř, ideálně spolu s volským okem či smaženicí a podáváme je teplé, spolu s čerstvým pečivem.
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!