Fitness plněné houby s krůtím masem

Tyto fitness plněné houby s krůtím masem vypadají a chutnají úplně jako jídlo z kvalitní restaurace. Jedna porce obsahuje až 37 g bílkovin, které vás zasytí na dlouhou dobu a přitom má pouhých 14 g sacharidů. Pojďte vyzkoušet tento jednoduchý, rychlý a fantastický oběd nebo večeři z hub. Pokud máte rádi jídla s houbami, tento recept si rozhodně oblíbíte :)

Žampiony portobello jsou houby s charakteristickým, velkým kloboučkem, jejichž příprava je skutečně jednoduchá a rychlá. V našich končinách je také najdete pod názvem houby na pečení (já jsem je koupila v Lidlu). V tomto receptu jsem použila šest kloboučků, podle toho jsou vypočteny i nutriční hodnoty. Pokud náhodou tyto houby nenajdete, nesmutněte, klidně si recept připravte i s malými hnědými žampiony. Nádivku jednoduše rozdělíte do více hub a uděláte tak roztomilé jednohubky.

Pokud byste chtěli ještě více snížit množství kalorií a tuku v tomto receptu, použijte méně olivového oleje – houby můžete připravit například i na jedné dávce olivového oleje ve spreji (koupíte zde) . Parmezán můžete nahradit libovolným nízkotučným sýrem a připravit tak ještě dietnější verzi. Doporučuji hotové houby se sýrem ještě chvíli podusit na pánvi, aby se sýr krásně roztekl.

Fitness plněné houby s krůtím masem jsou skvělé na oběd, případně k večeři. Můžete jimi potěšit svého partnera nebo překvapit návštěvu luxusně vypadajícím talířem. Ozdobené nakrájeným čerstvým koriandrem vypadají skutečně lákavě – uznejte sami. Podávat je můžete i s lahodnou jogurtovou omáčkou, například touto: . Napište mi do komentářů, jak vám recept chutnal a přeji dobrou chuť.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Na nepřilnavé pánvi zahřejeme půl lžíce olivového oleje.
2. Z hub odstraníme stopky a takto očištěné kloboučky položíme na pánev. Odkryté je pečeme asi 2 - 3 minuty, dokud nezískají barvu.
3. Houby otočíme, pánev přikryjeme poklicí a necháme je dusit asi 4 až 5 minut, dokud nepustí vodu. Odstavíme z ohně.
4. Na druhé pánvi zahřejeme na středním plameni 1 PL olivového oleje a přidáme mleté krůtí maso. Přibližně po 2 minutách přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, prolisovaný stroužek česneku a vaříme ještě pár minut, dokud nebude maso hotové. Pánev odstavíme z ohně a vmícháme do něj kousky chilli, nakrájená sušená rajčata, sůl a pepř.
5. Hotovou nádivku rozdělíme, naplníme jí houby a posypeme sýrem. Chcete-li sýr rozpustit, můžete žampiony vložit do pánve, zakrýt je pokličkou a chvíli podusit.
6. Hotové jídlo posypeme nadrobno nakrájeným čerstvým koriandrem.