Fit vajíčkový wrap plněný špenátem a sýrem

Vyzkoušejte tento perfektní recept na fit vajíčkový wrap plněný špenátem a sýrem. Má nízký obsah sacharidů, je bohatý na bílkoviny, jednoduchý na přípravu a rozhodně roztančí vaše chuťové pohárky! Vyzkoušejte ho jako rychlou večeři, víkendovou snídani či svačinu do práce. Hotový jej budete mít do 15 minut.

Vajíčka si v tomto snídaňovém receptu připravíme na způsob omelety, kterou použijeme jako wrap. Ten potřeme s cream cheese a následně naplníme špenátem a sýrem. Chvíli je spolu ještě ohřejeme a nakonec už jen wrap srolujeme a můžeme si vychutnat skvělé jídlo plné nutrientů.

Jak si můžete tento recept přizpůsobit? Přidejte si do náplně například sýr feta, sušená rajčata, nasekané olivy, čerstvé bylinky, rukolu, dušené houby, uzené plátky lososa nebo nastrouhanou a dušenou cuketu či dýni. Možností je nepočítaně a záleží jen na vás, jaké suroviny si zvolíte. Tato kombinace se špenátem a mozzarellou je u mě rozhodně nejoblíbenější – obsahuje totiž suroviny, které mám téměř pořád doma a jejich kombinace nikdy nezklame.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. V misce pomocí metličky rozmícháme vajíčka s chilli, česnekovým pepřem, solí a mletým pepřem (dle chuti).
2. Na nepřilnavé pánvi si rozehřejeme máslo nebo olej.
3. Na pánev vylijeme vajíčkovou směs, přičemž ji rozlijeme do stran pánve, jako bychom dělali palačinku.
4. Pánev přikryjeme na 2 minuty, dokud nebude vajíčková palačinka zespodu nazlátlá a svrchu dopečená.
5. Potom vajíčka svrchu potřeme s cream cheese, posypeme umytým špenátem a strouhaným sýrem a ještě minutu vše necháme na rozpálené a přikryté pánvi, aby špenát změkl a sýr roztál.
6. Nakonec wrap pevně stočíme, překrojíme na polovinu a podáváme teplý.