ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Brokolicový koláč s mrkvovou pomazánkou

Brokolicový koláč s mrkvovou pomazánkou

Tento zdravý brokolicový koláč s mrkvovou pomazánkou si můžete připravit k snídani nebo večeři. Příprava je jednoduchá a rychlá a jistě potěší nejednoho celiaka či alergika, protože koláč je bez vajec a bez lepku (s použitím cizrnové nebo jiné bezlepkové mouky). Brokolice je v této formě velmi chutná a mrkvové pomazánky snad známe všichni. Jsou jemné, šťavnaté a jemně sladké. Tato pomazánka s mrkví, tvarohem a vajíčkem tak dodává celému slanému koláči ještě lepší chuť a navíc i více bílkovin.

Brokolicový koláč si může bez obav dopřát každý příznivec zdravé stravy, sportovec, ale také kdokoli na dietě, protože má příznivé nutriční hodnoty a obsahuje poměrně málo kalorií. Oranžovo-zelená kombinace barev tohoto jídla působí na talíři velmi lákavě a ti z vás, kteří ,,jedí očima,, si fit recept určitě zamilují. Slaný koláč můžete podávat posypaný zelenou cibulkou nebo jinou zeleninou, či dokonce s opečenými semínky tykve a slunečnice.

Tento fit brokolicový koláč se skvěle hodí i jako netradiční pohoštění pro hosty namísto klasických chlebíčků. Připraven jej máte za 30 minut a vše co potřebujete udělat, je suroviny rozmixovat dohromady a upéct. Vyzkoušejte příště takové pohoštění a sledujte překvapené výrazy v obličeji. Zdravé jídlo může vypadat i chutnat dobře - ale to už věřím, díky těmto fit receptům, dobře víte :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 200 g brokolice
  • 2 vejce
  • 3 PL cizrnové mouky (nebo jiné) (doporučuji tuto)
  • špetka mořské soli
  • špetka sušeného česneku
  • na pomazánku:
  • 3 mrkve
  • 200 g tvarohu
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • špetka mořské soli
  • špetka kari koření
  • jarní cibulka

Postup

  1. Brokolici s vajíčky rozmixujeme co nejvíce dohladka.
  2. Do směsi přimícháme mouku, sůl a sušený česnek.
  3. Těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené dortové formy (průměr zhruba 22 cm).
  4. Koláč pečeme 15 minut na 180 °C dozlatova.
  5. Mrkev rozmixujeme na jemné kousky.
  6. Následně k ní přidáme všechny zbylé suroviny určené na pomazánku.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy25 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal298 KCal
Sacharidy15 g
Vláknina5 g
Bílkoviny37 g
Tuky10 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu