Brokolicový koláč s mrkvovou pomazánkou

Tento zdravý brokolicový koláč s mrkvovou pomazánkou si můžete připravit k snídani nebo večeři. Příprava je jednoduchá a rychlá a jistě potěší nejednoho celiaka či alergika, protože koláč je bez vajec a bez lepku (s použitím cizrnové nebo jiné bezlepkové mouky). Brokolice je v této formě velmi chutná a mrkvové pomazánky snad známe všichni. Jsou jemné, šťavnaté a jemně sladké. Tato pomazánka s mrkví, tvarohem a vajíčkem tak dodává celému slanému koláči ještě lepší chuť a navíc i více bílkovin.

Brokolicový koláč si může bez obav dopřát každý příznivec zdravé stravy, sportovec, ale také kdokoli na dietě, protože má příznivé nutriční hodnoty a obsahuje poměrně málo kalorií. Oranžovo-zelená kombinace barev tohoto jídla působí na talíři velmi lákavě a ti z vás, kteří ,,jedí očima,, si fit recept určitě zamilují. Slaný koláč můžete podávat posypaný zelenou cibulkou nebo jinou zeleninou, či dokonce s opečenými semínky tykve a slunečnice.

Tento fit brokolicový koláč se skvěle hodí i jako netradiční pohoštění pro hosty namísto klasických chlebíčků. Připraven jej máte za 30 minut a vše co potřebujete udělat, je suroviny rozmixovat dohromady a upéct. Vyzkoušejte příště takové pohoštění a sledujte překvapené výrazy v obličeji. Zdravé jídlo může vypadat i chutnat dobře - ale to už věřím, díky těmto fit receptům, dobře víte :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. Brokolici s vajíčky rozmixujeme co nejvíce dohladka.
2. Do směsi přimícháme mouku, sůl a sušený česnek.
3. Těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené dortové formy (průměr zhruba 22 cm).
4. Koláč pečeme 15 minut na 180 °C dozlatova.
5. Mrkev rozmixujeme na jemné kousky.
6. Následně k ní přidáme všechny zbylé suroviny určené na pomazánku.