Tuňákovo-kuskusový salát

Když se řekne tuňák, představím si chutný a lehký recept na salát, který osvěží, zasytí a dodá salátovému provedení potřebný šmrnc. Zajímavou a velmi jednoduchou a chutnou kombinací je šťavnatý tuňák s rozvláčným a jemným kuskusem. Tuňákovo-kuskusový salát se vám bude rozplývat na jazyku díky měkké konzistenci obou zúčastněných.

Kuskus je lehce stravitelný a nutričně vyvážený, takže jím potěšíte nejen svá střeva, ale i celý organismus. Je bohatý na vlákninu, takže působí detoxikačně a jeho antioxidanty vás oprávněně ochrání před možnými chorobami. Vhodný je pro diabetiky a lidi s vysokým krevním tlakem či cholesterolem.

V letním období nebo během dietních dní jsou jednoduché recepty s tuňákem svítícím majákem vašeho jídelníčku, protože vám dodají potřebný zdroj bílkovin, potěší nízkým obsahem kalorií a hlavně vám budou nesmírně chutnat. Ideální kombinace.

Jedna porce tohoto tuňákovo-kuskusového salátu vás pořádně nasytí a kromě bílkovin doplní vaši stravu o omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Salát je skvělým jídlem na nastartování nového dne díky energii, kterou vám okamžitě dodá.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji do hrnce spolu se suchým kuskusem.
2. Přidáme ½ hrnku vody, koření a sůl podle chuti a vaříme, dokud kuskus nenasaje všechnu vodu.
3. Uvařený kuskus smícháme s tuňákem (kterého jsme zbavili šťávy), nadrobno nasekanou čerstvou bazalkou a podáváme jídlo teplé spolu se salátem, paprikou nebo jinou čerstvou zeleninou.