Tuňákovo-kuskusový salát
Když se řekne tuňák, představím si chutný a lehký recept na salát, který osvěží, zasytí a dodá salátovému provedení potřebný šmrnc. Zajímavou a velmi jednoduchou a chutnou kombinací je šťavnatý tuňák s rozvláčným a jemným kuskusem. Tuňákovo-kuskusový salát se vám bude rozplývat na jazyku díky měkké konzistenci obou zúčastněných.
Kuskus je lehce stravitelný a nutričně vyvážený, takže jím potěšíte nejen svá střeva, ale i celý organismus. Je bohatý na vlákninu, takže působí detoxikačně a jeho antioxidanty vás oprávněně ochrání před možnými chorobami. Vhodný je pro diabetiky a lidi s vysokým krevním tlakem či cholesterolem.
V letním období nebo během dietních dní jsou jednoduché recepty s tuňákem svítícím majákem vašeho jídelníčku, protože vám dodají potřebný zdroj bílkovin, potěší nízkým obsahem kalorií a hlavně vám budou nesmírně chutnat. Ideální kombinace.
Jedna porce tohoto tuňákovo-kuskusového salátu vás pořádně nasytí a kromě bílkovin doplní vaši stravu o omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Salát je skvělým jídlem na nastartování nového dne díky energii, kterou vám okamžitě dodá.
Ingredience
- 150g tuňáka ve vlastní šťávě
- 1/4 hrnku kuskusu (doporučuji tento)
- 1/4 cibule
- čerstvá bazalka
- mořská sůl, koření (podle chuti)
Postup
- Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji do hrnce spolu se suchým kuskusem.
- Přidáme ½ hrnku vody, koření a sůl podle chuti a vaříme, dokud kuskus nenasaje všechnu vodu.
- Uvařený kuskus smícháme s tuňákem (kterého jsme zbavili šťávy), nadrobno nasekanou čerstvou bazalkou a podáváme jídlo teplé spolu se salátem, paprikou nebo jinou čerstvou zeleninou.
| Čas přípravy | 10 minut | |
| Vydatnost | 1 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 275 KCal | |
| Sacharidy | 28 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bílkoviny | 34 g | |
| Tuky | 2 g | |