Rychlý fit salát z červené řepy s cottage sýrem a česnekem

Tentokrát se s vámi podělím o vynikající fit recept na salát z červené řepy, který se mi nedávno povedl. Rychlý fit salát z červené řepy s cottage sýrem a česnekem je skutečná lahůdka - ideální jako zdravá večeře, snídaně či odpolední svačina. Je plný bílkovin a vlákniny, nízkokalorický, nízkotučný a dokonce jej budete mít hotový do 10 minut. Určitě si recept uložte a vyzkoušejte co nejdříve.

Salát z červené řepy připravíme s pomocí několika surovin – jako hlavní suroviny budete potřebovat červenou řepu, cottage sýr, česnek a kukuřici. Co se týče cottage sýru, používám nejraději light verzi ve smetaně – tedy ten, který v nálevu plave a není příliš hustý. Tento typ cottage sýru je díky své krémovité konzistenci úžasný právě do těchto salátů.

U receptů z červené řepy, které chci mít rychle hotové, ráda používám uvařenou řepu. Kupuji vakuově balenou - k dostání je snad už v každém obchodě. Takto jsem postupovala i u tohoto receptu a salát byl hotový za 10 minut.

Pro zvýšení mikronutrientů doporučuji přidat do salátu hrst klíčků. Z nutričního hlediska vás, určitě potěší i fakt, že jedna porce fit salátu z červené řepy obsahuje až 29 g bílkovin a minimum (3 g) tuku.

Tento chutný salát z červené řepy doporučuji podávat s čerstvým celozrnným pečivem, ideálně poté, co se pár hodin rozleží v lednici.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Červenou řepu zbavíme nálevu a nakrájíme ji na malé kousky.
2. V misce řepu smícháme s cottage sýrem i s nálevem, s kukuřicí, prolisovanými stroužky česneku, hořčicí a klíčky.
3. Salát dobře promícháme, dosolíme a dokořeníme podle chuti.
4. Salát z červené řepy doporučuji nechat v lednici proležet alespoň pár hodin, aby se jeho chutě propojily.