Pohankové/grahamové sušenky s medem

Perfektně křupavé a zdravé domácí sušenky, které můžete připravit bezlepkové s pomocí pohankové mouky nebo si připravte originální grahamové sušenky s grahamovou moukou. Případně si je také můžete připravit ze špaldové nebo celozrnné mouky. Potřebujete k nim jen pár surovin a skvělé a zdravé sušenky máte hotové, a to bez zbytečně vysokého obsahu cukru a tuku.

Ať si zvolíte jakýkoli druh těchto sušenek, jsou skvělé jako snack k televizi, zdravé pohoštění pro hosty či k snídani k ovoci, tvarohu nebo mléku - skvěle chutnají namočené v rostlinném mléce. Tyto grahamové sušenky s medem můžete také rozdrtit a použít je jako korpus na cheesecake, například tento: Výborný nepečený citronový cheesecake . Na jejich výrobu potřebujete jen 5 ingrediencí a to mouku, vodu, med, kokosový olej a skořici - neobsahují tedy vejce, mléko, ořechy ani lepek. Jsou tak skvělé pro alergiky, milovníky křupavých sušenek a zdravé stravy, a pro všechny děti, které mají rády cookies. Nyní jim je můžete dopřát bez špatného pocitu, že do svého těla dodávají množství bílé mouky, margarínu a cukru. Do těsta můžete přidat i kakao a vyrobit si tak zdravé kakaové sušenky.

Vyzkoušejte tyto domácí pohankové či grahamové sušenky s medem a uvidíte, že je nebudete dělat naposled. Hotové sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V misce smícháme mouku se skořicí a špetkou mořské soli.
2. Přimícháme med, rozehřátý kokosový olej, dvě lžíce vody a těsto pořádně zamícháme.
3. Hotové těsto položíme mezi dva listy papíru na pečení a rozválíme je na tenko.
4. Těsto společně se spodní vrstvou papíru přesuneme na plech a nožem jej nakrájíme na sušenky.
5. Sušenky lze ze shora propíchnout vidličkou.
6. Pečeme je 23-25 minut na 175 °C dozlatova.
7. Po dopečení je necháme zcela vychladnout a až poté je od sebe oddělíme.