ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Jahodová želé pěna

Jahodová želé pěna

Jahodová sezóna je v plném proudu, a proto by byla škoda nevyužít je v nějakém zdravém a osvěžujícím dezertu. Tato zdravá jahodová želé pěna je plná bílkovin, nízkokalorická, díky želatině podporuje správnou funkci kloubů a navíc chutná úžasně, jako obláček! Tento zdravý a jednoduchý dezert si můžete dopřát během celého dne, a to zcela bez výčitek. Hodí se dokonce i do diety, na hubnutí. A dezert v kombinaci s hubnutím je něco, po čem touží snad každý z nás, že? ;)

Tajemství dokonalé chuti této fit jahodové pěny se skrývá ve vyšlehání vaječných bílků, které ji činí úžasně nadýchanou. Můžeme si ji připravit i zcela bez cukru, a to za pomoci stévie či proteinového prášku. Kromě jahod můžete v tomto receptu použít i jiné oblíbené ovoce, nejlépe maliny nebo borůvky.

Pokud máte rádi nadýchané dezerty podobné panna cotta, tak tuto želatinovou pěnu musíte zkusit, zejména v období léta. Hotovou ji budete mít velmi rychle, i do 10 minut a jsem si jistá, že zachutná každému, kdo ji ochutná. Není nad zdravé dezerty, které zároveň chutnají úžasně a jsou jednoduché na přípravu.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 350 g jahod
  • 2 bílky
  • 3 PL 100% želatiny v prášku
  • 1/4 hrnku teplé vody
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • špetka stévie (lze i proteinový prášek)
  • špetka mořské soli

Postup

  1. Bílky vyšleháme nad párou se špetkou mořské soli zcela do ztuhnutí.
  2. Jahody s vanilkovým extraktem rozmixujeme.
  3. Ve 1/4 hrnku teplé vody rozpustíme tři lžíce želatiny.
  4. Rozpuštěnou želatinu přidáme do jahodové směsi a rozmixujeme.
  5. Takto připravenou jahodovou směs opatrně vmícháme do vyšlehaných bílků.
  6. Pěnu ochutnáme a v případě potřeby dosladíme špetkou stévie (lze použít protein).
  7. Pěnou naplníme mističky, které vložíme alespoň na 5 hodin do lednice.
  8. Tip: pěnu můžeme podávat vyklopením na talíř nebo ji ponecháme v misce a zalijeme teplým ovocem.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy10 minut
Vydatnost4 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal48 KCal
Sacharidy5 g
Vláknina2 g
Bílkoviny5 g
Tuky1 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu