Fazolové brownies s brusinkami, kokosem a ořechy (bez mouky)

Měli jste už zdravé brownies z fazolí? Pokud ne, určitě začněte tímto chutným receptem. Tyto zdravé fazolové brownies bez mouky a másla vám určitě zachutnají.

Když jsem donesla tyto zdravé brownies do práce a po jejich ochutnávce všem řekla, že jsou z fazolí, nikdo mi nechtěl věřit. Samozřejmě, jsou tužší než klasické, nadýchané brownies, ale chuť fazolí v nich nikdo jen tak nepozná. Každému chutnali a nakonec byli rádi, že do svého těla dostali dobrou dávku luštěnin, aniž by o tom vůbec věděli.

Zdravých dezertů s luštěninami mám na své stránce a v knihách několik, avšak většinou je v hlavní roli cizrna. Tentokrát jsem si na mušku vzala fazole, ze kterých se dají také vyčarovat různé dobroty. Tyto fit brownies bez mouky se mohou pochlubit vyšším obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů a nízkým obsahem tuku. Mouku v nich nahradila fazole v kombinaci s ovesnými vločkami. Pořádná dávka kakaa zajistí jejich úžasnou čokoládovou chuť. Do těsta ráda přidávám kombinaci sušených brusinek, kokosu a vlašských ořechů, které připraví překvapení chutné v každém soustu.

Nejraději mám tyto fazolové brownies druhý den poté, co ztuhnou v chladničce. Dejte jim šanci, jsem přesvědčena o tom, že si to zaslouží.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. V kuchyňském robotu spolu dohladka rozmixujeme uvařené fazole, ovesné vločky, banán, kakao, datle, vejce, agáve alebo med, vanilkový extrakt a jablkové pyré.
2. Do těsta nakonec přimícháme sušené brusinky, kokos a ořechy (nasekané na kousky).
3. Hotové těsto nalijeme do formy na pečení vyložené papírem na pečení a pečeme 35 minut na 180 stupňů.
4. Brownies můžeme podávat teplé, ale výborné jsou i po odležení v lednici.