Čokoládový proteinový koláč s vanilkovým krémem
Jednoduchý recept na chutný fitness čokoládový proteinový koláč s vanilkovým krémem. Další skvělý fit recept na zdravý dezert bez cukru, na kterém si může pochutnat každý sportovec. Těsto i vanilkový krém obsahují protein, který významně zvyšuje obsah bílkovin a dovoluje vám dopřát si tento zákusek bez výčitek. S použitím ovesné mouky je navíc bezlepkový a vhodný i pro celiaky.
Tento proteinový čokoládový koláč se vám rozplyne na jazyku. Spolu s vanilkovým krémem vytváří perfektní dvojici, od které se nebudete umět odtrhnout. U nás doma mizí rychleji, než bych si přála. Naštěstí je jeho příprava, jako při drtivé většině mých receptů, velmi jednoduchá a rychlá.
Hotový fitness čokoládový koláč podávejte politý tímto vanilkovým krémem. Jak vidíte, koláček vypadá výborně a věřte mi, že tak i chutná. Je zcela vláčný a měkoučký, ale zároveň jen jemně sladký. Pokud tedy cvičíte a staráte se o zvýšený příjem bílkovin, nemusíte mít výčitky, že? :)
Ingredience
- na koláč:
- 80 g čokoládového proteinu (nebo 100 g mouky + 3 PL sladidla + 2 PL kakaa) (doporučuji tento)
- 80 g ovesné (případně jiné) mouky
- 100 g bílého jogurtu
- 100 ml vody
- 2 vejce
- 2 PL kakaa (doporučuji tohle)
- na krém:
- 300 g řeckého jogurtu
- 3 PL sušeného mléka
- 30 g vanilkového proteinu (nebo 2 PL sladidla) (doporučuji tento)
- 1 vanilkový lusk
Postup
- Všechny ingredience na koláč pečlivě smícháme dohromady.
- Těsto nalijeme do formy, vyložené pečícím papírem (s rozměry zhruba 20x15 cm) a dáme péct na 30-40 minut při 170 stupních.
- Těsto průběžně kontrolujte, a pokud je třeba, přikryjte ho alobalem, případně nechte péct déle (podle výkonnosti a nastavení vaší trouby).
- Mezitím v misce rozmícháme bílý řecký jogurt, sušené mléko, vanilkový protein a zrnka z vanilkového lusku.
- Vzniklý krém uložíme do lednice a následně ho podáváme s hotovým koláčem.
| Čas přípravy | 50 minut | |
| Vydatnost | 8 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 145 KCal | |
| Sacharidy | 11 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bílkoviny | 18 g | |
| Tuky | 3 g | |