ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Avokádové muffiny z cizrnové nebo ovesné mouky

Avokádové muffiny z cizrnové nebo ovesné mouky

Tyto muffiny jsou výborné, zdravé a jednoduché - tedy přesně takové, jaké jsou všechny recepty na této stránce :) Zdravé avokádové muffiny z cizrnové nebo ovesné mouky máte hotové raz dva a pochutná si na nich skutečně každý. Jsou bezlepkové a díky avokádu, které použijeme místo oleje, obsahují hodně vlákniny a zároveň méně tuku. Pokud milujete zákusky stejně jako své zdraví a linii, určitě vyzkoušejte i tento jednoduchý recept.

Upéct je můžete s proteinem i bez něj a použít můžete cizrnovou nebo ovesnou mouku podle toho, kterou máte právě po ruce. Obě jsou vhodné a rozhodně výživnější a zdravější než klasická mouka. Muffiny obsahují minimum sladidla. Pro nejlepší výsledný efekt doporučuji použít pouze lžičku stévie a zbytek doplnit medem. Olej je v tomto receptu nahrazen avokádem a jablečným pyré.

Rozhodně nezapomeňte přidat do těsta vaše oblíbené přísady - kokos, ořechy, rozinky, kakao, kousky tmavé čokolády nebo cokoli jiného, ​​podle vlastní chuti a fantazie. Pokud máte opravdu tvořivou chvilku, rozdělte těsto na několik částí a vytvořte hned několik verzí muffinů. Když peču tyto muffiny u nás doma, rozděluji různé příchutě i podle barvy papírové formičky. Tak vždy víme, že žluté jsou kokosové, modré s kousky čokolády a zelených se nesmí dotknout kamarádka alergická na ořechy.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 1 hrnek cizrnové nebo ovesné mouky (najemno rozmixované/pomleté ovesné vločky) (doporučuji tuto)
  • 2 odměrky (60 g) proteinového prášku* (doporučuji tento)
  • 2 vejce
  • 1 menší zralé avokádo
  • 5 PL mléka
  • 2 PL medu/javorového sirupu (doporučuji tento)
  • 1 ČL stévie v prášku (nebo další 2 PL medu)
  • 1/2 hrnku jablečného pyré
  • 2 lžíce kypřícího prášku
  • 2 lžičky vanilkového extraktu nebo 1 vanilkový lusk
  • kokos, rozinky, brusinky, kakao, ořechy, tmavá čokoláda... (dle chuti) (doporučuji tyto)

Postup

  1. * Můžete nahradit vámi vybranou moukou. V případě nahrazení proteinu moukou, přidejte do těsta ještě 2 lžíce medu.
  2. V misce smícháme všechny suché ingredience.
  3. V další misce vidličkou rozmačkáme avokádo (případně rozmixujeme) a smícháme jej s ostatními tekutými ingrediencemi.
  4. Následně promícháme suché a tekuté těsto do jednotné směsi. Do těsta můžeme přidat kokos, rozinky, ořechy nebo dle chuti i jiné přísady.
  5. Těsto nadávkujeme do silikonových formiček na muffiny, které naplníme zhruba do ¾ (těsto v troubě poroste) a pečeme 15-20 minut na 180 °C dozlatova.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy25 minut
Vydatnost10 muffinů
Nutriční hodnoty/ 1 muffin
KCal122 KCal
Sacharidy10 g
Vláknina25 g
Bílkoviny9 g
Tuky5 g