
Ananasové řezy bez mouky a cukru
Chutný ananasový zákusek bez mouky a cukru, který je díky sušenému ovoci a perníkového koření vhodný také na vánoční stůl. Připravit jej můžete zcela bez sladidla, neboť ananas a jablečné pyré se o jeho příjemně sladkou chuť hravě postarají, ale kdo má rád sladší zákusky, doporučuji do těsta přidat i 1-2 lžíce medu. Tento bezlepkový zákusek je nízkokalorický a klidně si ho můžete dát nejen jako dezert ke kávičce, ale i na snídani.
Vyzkoušejte tento vláčný koláček s výraznou ananasovou chutí. Namísto klasické mouky je v něm použita vařená cizrna, která spolu s kokosovou moukou dodá těstu dostatečně tuhou konzistenci. Navíc ho obohacuje o řadu minerálů, vitamínů a vlákninu.
Ananas obsahuje řadu minerálních látek jako je draslík, hořčík, vápník, fosfor, zinek a železo. Kromě toho kyselinu ferulovou a listovou, mangan, rostlinné steroly, které pomáhají snižovat cholesterol a tím riziko vzniku srdečně-cévních chorob, rozpustnou vlákninu, která podporuje správnou funkci střev, vitamín B12, E a vitamín C, který podporuje imunitu. A nejhodnotnější látkou, která se v ananasu nachází, je protizánětlivý enzym bromelin. Ten snižuje srážlivost krve a pomáhá rozpouštět usazeniny v našem cévním systému, čímž snižuje krevní tlak a zlepšuje prokrvení organismu. Bromelin zlepšuje trávení a také urychluje spalování tuků. Tak co, dostali jste chuť na ananas? :)
Ingredience
- 550 g ananasu (lze použít z konzervy)
- 120 g jablečného pyré
- 150 g sušeného ovoce
- 150g uvařené cizrny (koupíte zde)
- 3 vejce
- 30 g kokosové mouky (doporučuji tuto)
- 1-2 PL medu (volitelné) (doporučuji tento)
- 2 ČL perníkového koření
Postup
- V malém kastrůlku na mírném plameni necháme přejít varem ananas s jablečným pyré.
- Vychlazenou hmotu přesuneme do mixéru, přidáme uvařenou cizrnu, vejce, kokosovou mouku a perníkové koření.
- Mixujeme dokud nám nevznikne hladké těsto.
- Do těsta přisypeme sušené ovoce (rozinky, brusinky, ananas, papáju...) a případně i 1-2 lžíce medu.
- Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme 60-70 minut na 180 °C, dokud nejsou řezy propečené.
- Před krájením je necháme vychladnout.
Čas přípravy | 80 minut | |
Vydatnost | 12 kusů |
Nutriční hodnoty / 1 kus | ||
KCal | 97 KCal | |
Sacharidy | 17 g | |
Vláknina | 3 g | |
Bílkoviny | 3 g | |
Tuky | 2 g |
Pro více podobných receptů klikni na kategorie níže
NízkotučnéVegetariánskéSnídaněZdravé dezertyBez laktózyVejceSnídaně bez mouky a lepkuFitness recepty na snídani s vajíčkyNízkokalorické dezertyZdravé dezerty bez mouky a lepkuSnack bez lepkuNízkotučný snackDietní vánoční receptyVánoční recepty bez moukyZdravé recepty s kokosem bez cukruBezlepkové recepty s vajíčky
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Diskuse k receptu
✉️ Send me your favorite recipe.
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.