ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Tortilly z kokosové mouky plněné kuřecím masem, špenátem, cottage sýrem a sušenými rajčaty

Tortilly z kokosové mouky plněné kuřecím masem, špenátem, cottage sýrem a sušenými rajčaty

Tyto bezlepkové tortilly z kokosové mouky plněné kuřecím masem, špenátem, cottage sýrem a sušenými rajčaty jsou skvělým zpestřením každého fit jídelníčku. Těšit se můžete na perfektní kombinaci chutí ve zdravém jídle bohatém na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály a na druhé straně s nižším obsahem sacharidů a kalorií. Po tomto jídle se budete olizovat ještě 3 dny, slibuji! :)

Recept je opět velmi jednoduchý na přípravu, takže se není čeho bát. Díky svým příznivým nutričním hodnotám je recept vhodný na hubnutí a potěší určitě i všechny sportovce a příznivce fitness, kteří pracují na budování svalové hmoty. Už 1 porce má totiž 41 g bílkovin, přičemž si zachovává nízký poměr tuku a sacharidů. Nemusíte se však bát, tyto skvělé výživové hodnoty nestojí v cestě vynikající chuti.

Tortilly bez lepku připravíte velmi rychle a určitě doporučuji je z receptu nevynechat. Pokud ještě kokosovou mouku doma nemáte, určitě si ji pořiďte, je to skvělá surovina, na kterou nedám při vaření a pečení dopustit, a navíc jedno balení vydrží velmi dlouho. Je přirozeně bezlepková a lze ji využít v sladkých i slaných receptech. Obsahuje množství vlákniny, málo sacharidů a má nízký glykemický index, díky čemuž nezvedá prudce hladinu cukru v krvi.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 400 g kuřecích prsou
  • 1 cibule
  • 1 lžíce kokosového oleje (doporučuji tento)
  • 1 PL sójové omáčky (doporučuji tuto)
  • 1 ČL sušeného česneku
  • 1/2 ČL mořské soli
  • špetka zázvorového koření
  • špetka mletého pepře
  • špetka kurkumy
  • Na oblohu:
  • 150 g cottage sýru
  • 4 hrsti špenátu
  • 4 PL sušených rajčat
  • Na tortilly:
  • 1/2 hrnku kokosové mouky
  • 4 vejce
  • 2/3 hrnku vody
  • 1/2 ČL mořské soli
  • sušená bazalka

Postup

  1. V hlubším kastrůlku na kokosovém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli.
  2. Přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, krátce je orestujeme a podlijeme trochou vody.
  3. Maso pokličkou přikryjeme a občas promícháme.
  4. Po 15 minutách přidáme pepř, sůl a dusíme dalších 5-10 minut.
  5. Pokud je to zapotřebí, podlijeme jej trochou vody.
  6. V misce smícháme kokosovou mouku se solí, sušenou bazalkou (případně i sušeným česnekem), rozšlehaným vajíčkem a vodou.
  7. Vznikne hustší těsto, které necháme 5 minut odstát, dokud mouka do sebe nenasákne všechny tekutiny.
  8. Těsto dávkujeme na nepřilnavou pánev (může být jemně potřená olejem) do tvaru tortill.
  9. Doporučuji dělat tortilly tlusté asi 0,5 cm a ne příliš velké, aby se netrhaly.
  10. Každou tortillu pečeme na slabém plameni z obou stran po dobu 1-2 minut.
  11. Tortilly podáváme spolu s kuřecím masem, cottage sýrem, špenátem a posypané sušenými rajčaty.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy55 minut
Vydatnost4 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal335 KCal
Sacharidy11 g
Vláknina8 g
Bílkoviny41 g
Tuky10 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu