Rýžové nudle s kuřecím masem, pórkem a chilli omáčkou

Pokud vás přepadla chuť na lehké, zeleninové jídlo s kuřecím masem plné chutí, připravte si tento jednoduchý recept na rýžové nudle s kuřecím masem, pórkem a chilli omáčkou. Toto jídlo uspokojí nejen vaše chutě, ale pokryje také značný příjem bílkovin a vlákniny. Na druhé straně obsahuje málo tuku. Jemná sladko-pikantní omáčka dodá masu úžasnou chuť, určitě ji zkuste.

Tento recept s kuřecím masem budete mít na stole do půl hodiny. Jedna sytá porce obsahuje kolem 560 kcal, 44 g bílkovin a pouze 5 g tuku. V receptu využijeme hlávkové zelí, mrkev a pórek. Klidně si však se zeleninou vyhrajte podle toho, na co máte chuť a co máte právě v ledničce – skvělá bude i brokolice, paprika či cuketa. Díky tomu, že v receptu použijeme rýžové nudle, mohou si jídlo vychutnat i celiaci.

Chcete recept ještě obohatit? Klidně přidejte i červené zelí, klíčky, semínka, případně do jídla rozklepněte vajíčko - to je skvělá varianta právě tehdy, pokud by vám jídlo stálo déle v chladničce.

Pojďte si pochutnat a připravte si tento výživný oběd :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Ve větším hrnci dáme vařit vodu, lehce ji osolíme a uvaříme v ní rýžové nudle doměkka. Délku vaření přizpůsobíme jejich tloušťce. Po dovaření je přecedíme a přikryjeme, aby nevychladly.
2. Ve druhém hrnci na rozpáleném olivovém oleji orestujeme rozmačkané stroužky česneku, nasekaný pórek, chilli koření nebo omáčku a med.
3. Směs minutu promícháme a poté přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa.
4. Maso orestujeme z každé strany a poté ho dusíme přibližně 15 minut pod pokličkou.
5. Potom k masu přidáme nastrouhanou mrkev, zelí, sójovou omáčku a sůl.
6. Jídlo vaříme odkryté za častého míchání ještě zhruba 7 minut.
7. Hotovou masovo-zeleninovou směs podáváme spolu s rýžovými nudlemi.