Pohár s čokoládovým tofu krémem

Chutný a také zdravý pohár s čokoládovým tofu krémem, které si můžete dopřát k snídani nebo jako zdravý dezert. Je výborný a velmi vhodný například i pro návštěvy, které mají rády zdravou stravu bohatou na vitamíny a bílkoviny a také, pokud mají rádi nevšední kombinace.

Tofu má mnoho podob a jednou z nich je i jeho snadné využití ve sladkých receptech. Jelikož snadno pohltí chutě ostatních surovin, se kterými se v receptech spáruje, ve sladkých jídlech ho ani neucítíte. A v tomto zdravém receptu se tofu díky kakau a medu přemění na chutný čokoládový krém. K jeho krémové konzistenci pomůže i bílý jogurt a banán.

Základ poháru tvoří chutné raw těsto, které připravíme z ovesných vloček, mrkve, jablka, medu a skořice. Vršek tohoto těsta zalijeme zmiňovaným čokoládovým krémem z tofu. Mezi těmito dvěma vrstvami najdete jahody, které všechny chutě v tomto zdravém dezertu krásně propojí.

Tento zdravý pohár s tofu krémem je bez lepku, bohatý na bílkoviny a obsahuje množství vitamínů a minerálů, v čele s vápníkem, železem a hořčíkem. V případě, že byste chtěli v receptu snížit obsah sacharidů a celkové energie, můžete část medu nahradit stévií či xylitolem (doporučuji tento) .

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl (koupíte zde).