
Pohankový, kuskusový nebo quinoový salát s mangem
Jednoduchý, osvěžující a delikátní salát, který si můžete připravit z pohanky, kuskusu, bulguru nebo quinoy podle toho, co máte právě doma a kterou surovinu preferujete. Mango mu ve spojení s ostatními surovinami dodá zajímavou a neodolatelnou chuť. Pokud patříte mezi milovníky manga, určitě tento nízkokalorický salát s exotickým nádechem vyzkoušejte.
Mango má nejen výbornou chuť, ale je také plné minerálů, vitamínů a antioxidantů. Má vysoký obsah vitamínů A, E, C, B a má příznivý vliv i na štítnou žlázu, vysoký krevní tlak a hormony. Tomuto salátu dodává nasládlou, hravou chuť a barvu.
Tento fitness salát si můžete připravit kdykoli během dne - perfektně se hodí k snídani nebo večeři. Je plný bílkovin a má vysoký obsah vlákniny. Nutriční hodnoty se budou měnit v závislosti na tom, jakou surovinu zvolíte. Vypočítala jsem je s použitím pohanky. Pohanka má vysoké hodnoty bílkovin, vlákniny, minerálů a mimo jiné rutinu, který příznivě působí na cévy a žíly. Kuskus je nutričně vyvážený a lehce stravitelný. Je vhodný pro diabetiky a lidi s vysokým krevním tlakem a cholesterolem. Quinoa je bezlepková alternativa k pšenici. Obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin, vlákniny i železa. Ať už si připravíte pohankový, kuskusový nebo quinoový salát s mangem, vždy bude plný zdraví prospěšných látek a neodolatelné chuti :)
Ingredience
- 80 g pohanky, kuskusu, bulguru nebo quinoy (doporučuji tuto)
- 1 mango
- 250 g cottage sýra
- 2 PL medu (lze i javorového sirupu) (doporučuji tento)
- 2 PL kokosu r (doporučuji tento)
- rozinky, ořechy (volitelné) (doporučuji tyto)
- 1/4 lžičky skořice (doporučuji tuto cejlonskou)
Postup
- Pohanku, kuskus, bulgur nebo quinou uvaříme ve vodě dle návodu.
- Po dovaření vámi zvolené suroviny vodu scedíme a necháme vychladnout.
- Mango najemno nakrájíme a v misce smícháme se všemi uvedenými surovinami.
Čas přípravy | 15 minut | |
Vydatnost | 2 porce |
Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
KCal | 400 KCal | |
Sacharidy | 65 g | |
Vláknina | 7 g | |
Bílkoviny | 27 g | |
Tuky | 5 g |