Mrkvovo-ovesný dort
Perfektní, šťavnatý a zejména zdravý mrkvový koláč s ovesnými vločkami a arašídovým máslem. Zcela jednoduchý recept na bezlepkový koláč z mrkve, který můžete upéct také bez přidání vajec (jako náhradu použijete mletá lněná semínka a vodu). Připravit si ho můžete s použitím kokosového/třtinového cukru/xylitolu, či jiného preferovaného granulového sladidla.
Koláč k snídani? Ano, prosím. Tento zdravý ovesný mrkvový koláč je díky svému složení perfektní k snídani ať už ke kávě nebo čaji. Vždyť ovesné vločky jsou přece snídaňová klasika a v tomto koláčku rozhodně nechybí. Osobně preferuji péct z ovesné mouky (pomletých ovesných vloček), protože zákusky jsou zdravější, snadněji stravitelné a zároveň i chutné.
Zdravý mrkvový koláč je stejně skvělý během celého dne nebo jako zákusek pro neohlášenou návštěvu - jeho příprava netrvá déle než 5 minut! Všechny ingredience jen spolu smícháte a máte hotovo. Podávejte k němu řecký jogurt dochucený vanilkou a medem, nebo jej můžete polít arašídovým máslem.
Mrkvový koláč je jedna z dobrot, kterou milují zřejmě téměř všichni. Tak pojďte na 5 minut do kuchyně a potěšte celou rodinu.
Ingredience
- 200 g ovesné mouky (najemno rozmixovaných/mletých ovesných vloček) (doporučuji tyto)
- 1/2 hrnku kokosového cukru (případně jiného granulovaného sladidla) (doporučuji tento)
- 250 ml mléka
- 4 PL arašídového másla (doporučuji tohle)
- 2 větší mrkve
- 1 vejce (nebo 1 PL mletých lněných semínek + 2 lžíce vody)
- špetka prášku do pečiva
- ořechy, rozinky (volitelné)
Postup
- V míse spolu smícháme sypké ingredience a následně k nim přimícháme i ty zbývající.
- Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem nebo silikonové formy a koláč pečeme 25-30 minut na 180 stupňů.
- Velikost formy zvolte podle toho, jak vysoký chcete koláč mít, s ohledem na to přizpůsobte i délku pečení (čím vyšší koláč, tím déle se bude péct).
- Hotový mrkvový dort doporučuji podávat s kopečkem řeckého jogurtu, který můžeme dochutit vanilkovým extraktem.
| Čas přípravy | 35 minut | |
| Vydatnost | 6 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 260 KCal | |
| Sacharidy | 38 g | |
| Vláknina | 4 g | |
| Bílkoviny | 10 g | |
| Tuky | 9 g | |