Mrkvovo-ovesný dort

Perfektní, šťavnatý a zejména zdravý mrkvový koláč s ovesnými vločkami a arašídovým máslem. Zcela jednoduchý recept na bezlepkový koláč z mrkve, který můžete upéct také bez přidání vajec (jako náhradu použijete mletá ​​lněná semínka a vodu). Připravit si ho můžete s použitím kokosového/třtinového cukru/xylitolu, či jiného preferovaného granulového sladidla.

Koláč k snídani? Ano, prosím. Tento zdravý ovesný mrkvový koláč je díky svému složení perfektní k snídani ať už ke kávě nebo čaji. Vždyť ovesné vločky jsou přece snídaňová klasika a v tomto koláčku rozhodně nechybí. Osobně preferuji péct z ovesné mouky (pomletých ovesných vloček), protože zákusky jsou zdravější, snadněji stravitelné a zároveň i chutné.

Zdravý mrkvový koláč je stejně skvělý během celého dne nebo jako zákusek pro neohlášenou návštěvu - jeho příprava netrvá déle než 5 minut! Všechny ingredience jen spolu smícháte a máte hotovo. Podávejte k němu řecký jogurt dochucený vanilkou a medem, nebo jej můžete polít arašídovým máslem.

Mrkvový koláč je jedna z dobrot, kterou milují zřejmě téměř všichni. Tak pojďte na 5 minut do kuchyně a potěšte celou rodinu.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.díl (koupíte zde).

Postup

1. V míse spolu smícháme sypké ingredience a následně k nim přimícháme i ty zbývající.
2. Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem nebo silikonové formy a koláč pečeme 25-30 minut na 180 stupňů.
3. Velikost formy zvolte podle toho, jak vysoký chcete koláč mít, s ohledem na to přizpůsobte i délku pečení (čím vyšší koláč, tím déle se bude péct).
4. Hotový mrkvový dort doporučuji podávat s kopečkem řeckého jogurtu, který můžeme dochutit vanilkovým extraktem.