Fit květáková míchaná vejce s pórkem
Fit květáková míchaná vejce s pórkem opět dokazují, že v jednoduchosti je krása. Recept je zcela jednoduchý a přitom plný chutí a nutrientů. Chutná míchaná vejce s květákem budou hotová do 15 minut.
Fit míchaná vejce s květákem a pórkem jsou nízkosacharidová a přesto, že v jedné porci najdete 15 g tuku, obsahují poměrně málo kalorií. Ideální jsou k večeři - ať už po nutriční stránce nebo co se týče sytosti. Zasytí dostatečně i bez pečiva, ale zároveň nezanechají těžký pocit v žaludku.
Květák nemusíte předem předvařit. Stačí, když ho nakrájíme najemno a následně osmahneme doměkka na pánvi před tím, než k němu přidáme vajíčka. Věřte mi, je to velká dobrota. A když se k míchaným vejcím přidají i čerstvé bylinky, jsou přímo neodolatelná. Perfektně se k nim hodí pažitka, oregano, bazalka nebo i kopr.
Vidím to tak, že už jiná míchaná vejce v nejbližší době dělat nebudu. Fit květáková míchaná vejce s pórkem jsou totiž nyní mým jednoznačným favoritem. Podávat je můžete samostatně, se zeleninou nebo i s celozrnným pečivem. Dobrou chuť! :)
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).
Ingredience
- 6 vajec
- 400 g květáku
- 1/2 pórku
- 1 ČL oleje nebo másla (doporučuji tento)
- 1/2 ČL soli
- špetka mletého pepře a mletého kmínu
- čerstvé bylinky (dle chuti)
Postup
- Ve větší pánvi na rozpáleném oleji nebo másle zlehka osmahneme nasekaný pórek.
- Poté přidáme nadrobno nakrájený květák a opečeme jej doměkka, okolo 5 minut.
- V hrnku pomocí vidličky rozmícháme vajíčka.
- Rozmíchaná vajíčka přidáme ke květáku.
- Následně je osolíme a opepříme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, přibližně 3 minuty. Vajíčka musí být po dovaření stále trochu lesklá, aby se příliš nevysušila.
- Nakonec do jídla vmícháme i čerstvé bylinky a míchaná vejce můžeme podávat.
| Čas přípravy | 15 minut | |
| Vydatnost | 2 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 274 KCal | |
| Sacharidy | 10 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bílkoviny | 21 g | |
| Tuky | 15 g | |