Exotická kokosová-ananasová quinoa
Výborná a hlavně zdravá a výživná snídaně či svačina na exotický způsob. V této kombinaci quinou doslova zbožňuji. Je to extrémně jednoduchý recept, který doporučuji především, pokud jste ještě quinou nejedli a chcete vyzkoušet něco nového. Doufám, že vám tato exotická quinoa s ananasem a kokosem ráno vykouzlí úsměv na tváři :)
Jedna porce obsahuje příjemných 343 kcal a jsem si jistá, že díky obsahu zdravých tuků a vyššímu obsahu bílkovin a vlákniny vás i dobře nasytí.
Quinoa je momentálně jedna z nejžádanějších superpotravin na trhu a zájem o ni stále roste, a to i díky těmto výhodám:
- neobsahuje lepek; je vhodná i pro celiaky
- je výživovou bombou; i menší množství skvěle zasytí
- je bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin (12-22%), esenciálních mastných kyselin, vitamínů a minerálních látek (betakaroten, vitamin C, E, kyselina listová, thiamin, riboflavin, vápník, železo, draslík, zinek, hořčík)
- její pravidelná konzumace snižuje riziko srdečního infarktu, obezity a diabetu 2.stupně, snižuje krevní tlak a cholesterol
Použít můžete kokosové mléko z krabice nebo i z plechovky (v druhém případě bude kaše krémovější i bohatší na tuky).
Ingredience
- 1/2 HR vody
- 1-2 PL medu (doporučuji tento)
- 2 PL kokosového mléka
- 50g ananasu
- 2 PL kokosu
- 1/4 HR quinoy (doporučuji tuto)
Postup
- Quinou připravíme dle návodu, tedy 1/2 hrnku quinoy zalijeme 1 hrnkem vody a vaříme asi 10 minut, dokud nenasaje všechnu vodu.
- Když je hotová, dáme ji do mističky a přidáme do ní kokosové mléko a sladidlo dle výběru.
- Pokud quinou nechcete oslazovat, nemusíte, záleží to jen na vás a na tom, zda vám je chuť čisté quinoy blízká.
- Na závěr přidáme nakrájený ananas (nejlépe čerstvý) a posypeme kokosem.
| Čas přípravy | 15 minut | |
| Vydatnost | 1 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 343 KCal | |
| Sacharidy | 55 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bílkoviny | 8 g | |
| Tuky | 12 g | |