ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Brokolicová rýže

Brokolicová rýže

Brokolicová rýže představuje chutný, rychlý a zdravý oběd či večeři z rýže a brokolice. Toto zdravé jídlo je nutričně vyvážené a poměrně dietní, ale zato syté. Věřím, že si spojení chutí v tomto fit jídle oblíbíte alespoň tak, jako já.

Takové rychlé recepty mám velmi ráda a většinou vzniknou v mé kuchyni úplnou náhodou. Navíc zcela zbožňuji snad všechny recepty z rýže a výjimkou není ani tato brokolicová rýže, v níž se spojují chutě rýže (doporučuji použít jasmínovou), brokolice, vajíčka a šunky, doplněné o kousky křupavých ořechů, kurkumu a sójovou omáčku. Na rozdíl od rizota je toto jídlo hustší. Kromě množství bílkovin v tomto fit jídle najdete i kopec mikronutrientů. Brokolicovou rýži si připravíte do půl hodinky a bez jakýchkoli komplikací ji zvládne uvařit opravdu každý.

Poznejte kouzlo brokolice, která se dá v jídlech využít k množství chutných způsobů. Tato zdravá brokolicová rýže vás doufám přesvědčí.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 100 g rýže (např. jasmínová) (doporučuji tuto)
  • 250 g brokolice
  • 200 g kvalitní šunky
  • 30 g ořechů (kešu nebo arašídy) (doporučuji tyto)
  • 1 vejce
  • 2 PL sójové omáčky (doporučuji tuto)
  • 1 PL sušeného česneku
  • 1/2 ČL mletého pepře
  • špetka kurkumy (nebo kari koření)

Postup

  1. Rýži uvaříme ve vodě téměř doměkka.
  2. Přesypeme ji do woku nebo hluboké pánve, přidáme najemno nakrájenou brokolici, šunku a 100 ml vody.
  3. Za stálého míchání ji vaříme 5 minut.
  4. Přimícháme koření, sójovou omáčku, syrové vejce a ořechy. Vše promícháme.
  5. Brokolicová rýže je hotová, jakmile se uvaří vejce .
  6. Můžeme servírovat.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy35 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal367 KCal
Sacharidy28 g
Vláknina5 g
Bílkoviny31 g
Tuky12 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu