ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Zelná rýže na indický způsob

Zelná rýže na indický způsob

Zelná rýže na indický způsob představuje chuťově zajímavou přílohu, nebo základ hlavního jídla. Tento recept je perfektní zejména tehdy, chcete-li hravě využít rýži z předchozích dnů, a to v chutné podobě. Jídlo je velmi jednoduché na přípravu a výsledek okouzlí.

Nejlépe za mě tento recept chutná ve spojení s rýží SOS Basmati. Má jemná, dlouhá zrnka a svým aroma se neskutečně hodí právě do indické kuchyně, ve spojení s indickými kořeními. Zelí zase rýži oživí svou jemnou chutí a křupavostí. Doporučuji přidat i za hrst arašídů či kešu ořechů, pro dodání dalšího křupavého elementu.

Pojďte si vyhrát s orientálními kořeními a připravte si zelnou rýži jako zajímavou přílohu, případně ji doplňte o kousky opečeného tofu či kuřecího masa a vychutnejte si ji jako plnohodnotné jídlo. Určitě nevynechejte ani čerstvý koriandr.

Snídaňové kaše a fit proteiny

Ingredience

  • 100 g rýže SOS Basmati (nebo 250 g rýže připravené z předešlého dne)
  • 250 ml vody
  • 1/2 ČL soli
  • 200 g hlávkového zelí
  • 100 g mrkve
  • 1 PL oleje nebo ghee másla
  • 1 cibule
  • 1/2 ČL kari koření
  • ¼ ČL kurkumy
  • ¼ ČL koření garam masala
  • 2 stroužky česneku
  • 30 g arašídů nebo kešu ořechů
  • koriandr a pórek (dle chuti)
  • špetka čerstvě namletého pepře
Fit recepty - Do 5 surovin (česky)

Postup

  1. Pokud nemáme uvařenou rýži z předešlého dne, uvaříme si čerstvou. Rýži propláchneme pod tekoucí vodou, a poté ji v hrnci zalijeme s 250 ml vody.
  2. Přidáme 1/2 lžičky soli a vaříme ji pod pokličkou na slabším plameni doměkka (přibližně 15 minut). Rýži po dovaření necháme vychladnout, aby se nám v závěru nelepila.
  3. V pánvi wok si na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
  4. Přidáme prolisované stroužky česneku, najemno nastrouhanou mrkev, na tenké pásky nakrájené zelí, všechna koření, arašídy a restujeme přibližně 5 minut na silném plameni.
  5. Potom k zelenině přidáme uvařenou rýži a mícháme na mírném plameni ještě přibližně 2 minuty tak, aby se všechny suroviny propojily.

Zůstaňme v kontaktu

Jednou týdně dostaneš výběr fit receptů na svůj email.

Lucia Wagner
Čas přípravy25 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty /
KCal384 KCal
Sacharidy53 g
Vláknina7 g
Bílkoviny11 g
Tuky13 g
Lucia Wagner

Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!

Lucia Wagner

Diskuse k receptu