Tuňákový salát s červenou řepou a ořechy

Jednoduché a výživné saláty mám úplně nejraději, a přesně takový je i tento lahodný tuňákový salát s červenou řepou a ořechy. Spojení chutí tuňáka, červené řepy, křupavých oříšků a sýra v něm si určitě zamilujete. Tento chutný salát potěší i vysokým obsahem bílkovin a omega-3 mastných kyselin.

Jídla s červenou řepou se ideálně hodí do zdravé výživy. Jelikož je červená řepa bohatá na množství vitamínů, minerálů, má vysoký obsah kyseliny listové, je pro naše tělo i zdraví úžasným pomocníkem a nakopne i náš imunitní systém a trávení. Je také skvělým zdrojem dusičnanů a zlepšuje svalovou regeneraci, což ocení zejména sportovci.

V salátu můžete použít buď cottage sýr nebo kozí sýr - obě varianty jsou vynikající, ale s pomocí cottage sýru docílíte o něco dietnější verzi salátu. V obou případech však potěší vysoký obsah bílkovin. Tento zdravý tuňákový salát se hodí zejména jako lehká večeře. Podávat jej můžete samostatně nebo s kouskem celozrnného pečiva. Pro dokonalou chuť v něm doporučuji použít pekanové nebo vlašské ořechy.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. V misce spolu smícháme tuňáka s olejem, citronovou šťávou, mletým pepřem a nadrobno nasekaným salátem/špenátem.
2. Přidáme nakrájenou červenou řepu, cottage sýr, ořechy a podáváme.