Tuňákový salát s červenou řepou a ořechy
Jednoduché a výživné saláty mám úplně nejraději, a přesně takový je i tento lahodný tuňákový salát s červenou řepou a ořechy. Spojení chutí tuňáka, červené řepy, křupavých oříšků a sýra v něm si určitě zamilujete. Tento chutný salát potěší i vysokým obsahem bílkovin a omega-3 mastných kyselin.
Jídla s červenou řepou se ideálně hodí do zdravé výživy. Jelikož je červená řepa bohatá na množství vitamínů, minerálů, má vysoký obsah kyseliny listové, je pro naše tělo i zdraví úžasným pomocníkem a nakopne i náš imunitní systém a trávení. Je také skvělým zdrojem dusičnanů a zlepšuje svalovou regeneraci, což ocení zejména sportovci.
V salátu můžete použít buď cottage sýr nebo kozí sýr - obě varianty jsou vynikající, ale s pomocí cottage sýru docílíte o něco dietnější verzi salátu. V obou případech však potěší vysoký obsah bílkovin. Tento zdravý tuňákový salát se hodí zejména jako lehká večeře. Podávat jej můžete samostatně nebo s kouskem celozrnného pečiva. Pro dokonalou chuť v něm doporučuji použít pekanové nebo vlašské ořechy.
Ingredience
- 2 hrsti salátu nebo baby špenátu
- 200g uvařené, nakrájené červené řepy (nebo zavařené)
- 100g cottage sýru nebo kozího sýru
- 150g tuňáka v olivovém oleji
- 2 PL citronové šťávy
- 40g ořechů (pekanových, vlašských..) (doporučuji tyto)
- mletý pepř
Postup
- V misce spolu smícháme tuňáka s olejem, citronovou šťávou, mletým pepřem a nadrobno nasekaným salátem/špenátem.
- Přidáme nakrájenou červenou řepu, cottage sýr, ořechy a podáváme.
| Čas přípravy | 8 minut | |
| Vydatnost | 2 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 390 KCal | |
| Sacharidy | 11 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bílkoviny | 37 g | |
| Tuky | 21 g | |