Kuskus se zelím a plísňovým sýrem

Perfektní kombinace kuskusu s červeným zelím a plísňovým sýrem. Další rychlé a snadné fit jídlo plné živin a bílkovin, které si můžete dopřát na snídaně, oběd nebo večeři. Obsahuje jen málo tuků a je samozřejmě vhodné i pro vegetariány. Tato kombinace kuskusu s červeným zelím vám zaručeně zachutná.

Kuskus je nabitý vlákninou a je lehce stravitelný, takže jím potěšíte celý svůj trávicí systém, ale i organismus. Plísňový sýr mu dodá příjemnou vláčnou konzistenci a výraznou chuť. Toto nutričně bohaté fitness jídlo je skvělé pro všechny milovníky zdravé stravy, ale i sportovce. Je bohaté na bílkoviny, ale najdete v něm i zdravé tuky, vlákninu i mnoho antioxidantů ze zelí.

Pokud doma nemáte kuskus, můžete si tento recept připravit i s použitím bulguru či pohanky. Zelí může být sterilizováno nebo použijte čerstvé, na drobno nakrájené červené zelí. Obě verze chutnají výborně. Jídlo můžete na závěr posypat rozinkami, případně oříšky a kousky plesnivého sýra. Tento barevný a voňavý salát zachutná určitě každému, kdo rád zkouší nové kombinace chutí.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. Kuskus zalijeme hrnečkem vody a uvaříme ho doměkka.
2. Do uvařeného kuskusu přidáme sójovou omáčku, šťávu z limetky (případně citronu), špetku mletého pepře, sterilované červené zelí (nebo čerstvé ale nakrájené najemno), rozinky a nakonec i plísňový sýr rozdrolený na kousíčky.