ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Krémová květáková polévka bez smetany

Krémová květáková polévka bez smetany

Pro všechny milovníky krémových polévek zde mám tentokrát recept na krémovou květákovou polévku. Květák jako hlavní surovina krásně vynikne a polévku dokonce připravíte úplně bez smetany. Na tuto polévku potřebujete jen několik surovin. Tato zdravá květáková polévka je veganská. Pokud si však nepotrpíte na veganské verze, klidně ji můžete podávat se strouhaným sýrem.

Tato fit květáková polévka patří mezi recepty, které připravíte, ani se nenadějete. Květák je ze zeleniny jeden z nejlepších zdrojů bílkovin a zároveň poskytne i hodnotnou dávku vlákniny. Díky tomu, že v polévce nepoužijeme smetanu, je nízkokalorická (120 Kcal na porci). Přesto však skvěle zasytí.

Chcete si polévku ozvláštnit a dodat jí ještě zajímavější chuť? Můžete do ní přidat například brynzu.

Polévku doporučuji připravit se zeleninovým vývarem, ale pokud ho zrovna nemáte po ruce, vystačíte i s vodou.

Dobrou chuť :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Ingredience

  • 1 květák (cca 800 g)
  • 2 brambory (cca 300 g)
  • 3 - 4 l zeleninového vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • 3/4 ČL soli (doporučuji tuto)
  • 1/4 ČL čerstvě namletého pepře (doporučuji toto)
  • strouhaný sýr (volitelné)

Postup

  1. Květák a brambory očistíme a nakrájíme na malé kousky.
  2. Zeleninu zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby voda sahala pár cm nad zeleninu. Klidně přidejte více než 4 l vývaru, případně vody.
  3. Do polévky přidáme i očištěné stroužky česneku, sůl, pepř a vaříme ji, dokud zelenina nezměkne (přibližně 15 – 20 minut).
  4. Potom polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
  5. Polévku můžeme podávat posypanou strouhaným sýrem.
Čas přípravy25 minut
Vydatnost6 porcí
Nutriční hodnoty /
KCal120 KCal
Sacharidy21 g
Vláknina4 g
Bílkoviny5 g
Tuky1 g
...
Lucia Wagner

Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!

Lucia Wagner

Diskuse k receptu

✉️ Send me your favorite recipe.

Do you like to cook healthy and want to publish your favorite recipe on ZdravéFit Recepty?
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.