ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Fit zelný salát s pomerančem a kuřecím masem

Fit zelný salát s pomerančem a kuřecím masem

Máte chuť na nestandardní, osvěžující a chutný salát? Překvapte své chuťové pohárky a vyzkoušejte tento fit zelný salát s pomerančem a kuřecím masem.

Křupavé zelí s mrkví, sladký pomeranč, sladkokyselá zálivka, to vše doplněné o kuřecí prsa bohatá na bílkoviny. Pokud zrovna náhodou nemáte chuť na kuřecí maso a rádi byste si spíše připravili čistý salát, klidně maso z receptu vynechte. Na závěr doporučuji do salátu přidat také klíčky, které jsou pro zdraví skutečně vynikající. Obsahují několikanásobně více živin a enzymů než bio zelenina. Vypěstovat si je můžete jednoduše doma nebo kupte ty z obchodu. V obou případech uděláte pro své zdraví náramný krok vpřed, jen je nezapomeňte před servírováním pořádně umýt.

Tento kuřecí salát obsahuje množství stopových prvků, bílkovin i vlákniny. Nenajdete v něm mléčné produkty, vejce, ořechy ani gluten, proto si ho mohou klidně dopřát i různí alergici.

Fit zelný salát s pomerančem a kuřecím masem můžete servírovat jako zdravý oběd či večeři.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Ingredience

  • 1/2 menšího hlávkového zelí
  • 1 velký pomeranč
  • 1 mrkev
  • 200 g kuřecích prsou
  • 1 ČL olivového oleje
  • špetka soli a mletého pepře
  • na zálivku:
  • 1 PL medu
  • 1 PL olivového oleje (doporučuji tento)
  • 1 ČL balzamikového octa
  • šťáva z 1/2 citronu
  • sůl, mletý pepř (dle chuti)
  • klíčky (volitelné)

Postup

  1. Kuřecí prsa v celku grilujeme na lžičce olivového oleje na grilovací pánvi dozlatova. Grilujeme v závislosti na velikosti masa přibližně 4 minuty z obou stran, přičemž ho lehce opepříme a osolíme.
  2. Zelí a mrkev očistíme a nastrouháme najemno.
  3. V misce smícháme všechny suroviny na zálivku (kromě soli a pepře) dohromady.
  4. Do misky přidáme nastrouhanou mrkev a zelí, oloupaný a nadrobno nakrájený pomeranč. Salát osolíme a opepříme podle chuti a dobře ho zamícháme.
  5. Na závěr můžeme do salátu vmíchat i grilované kuřecí maso nakrájené na kousky, případně jej servírujeme k salátu zvlášť.
Kniha Obědy a večeře
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).
Koupit knihu
Čas přípravy20 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal312 KCal
Sacharidy22 g
Vláknina7 g
Bílkoviny27 g
Tuky11 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu