Fit cuketový tatarák

Vychutnejte si perfektní fit cuketový tatarák například na čerstvé, celozrnné topince nebo i spolu s míchanými vajíčky. Mňam! Cuketu si v tomto provedení dozajista zamilujete.

V případě, že vám opět dochází inspirace a ptáte se, co nového připravit z cukety, určitě si tento recept uložte. Cuketa je v něm perfektně dochucená. Zároveň tento recept představuje poměrně nízkokalorickou pomazánku, bohatou na vlákninu. Nevyrovná se jí žádná pomazánka z obchodu.

Fit cuketový tatarák můžete podávat například jako hustou pomazánku na čerstvé celozrnné pečivo nebo jím například dochuťte míchaná vajíčka. V každém případě je to velká dobrota! Tatarák z cukety je dokonce vhodný i pro vegany a vegetariány. Pokud si chcete tento cuketový zázrak dopřát k večeři, možná vás potěším i receptem na Večerní chléb (nízkosacharidový, bez lepku) . K tomuto chlebu se totiž neskutečně hodí.

Recept jsem odkoukala zde: http://varme.dennikn.sk/recipe/cuketovy-tatarak/

Tento jednoduchý recept s cuketou doporučuji všemi deseti! Jsem si jistá, že si pochutnáte :)

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Cuketu nastrouháme najemno, osolíme ji a necháme 5 minut odležet, aby pustila co nejvíce vody.
2. Následně cuketu scedíme a pořádně vyždímáme.
3. Na pánvi (doporučuji tuto) na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nasekanou červenou cibuli a prolisované stroužky česneku.
4. Přidáme všechny zbylé suroviny včetně vyždímané cukety a směs vaříme za častého míchání po dobu 7-8 minut.
5. Hotový cuketový tatarák podáváme ještě teplý spolu s celozrnným pečivem, ideálně s topinkami.