ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Fit cuketový tatarák

Fit cuketový tatarák

Vychutnejte si perfektní fit cuketový tatarák například na čerstvé, celozrnné topince nebo i spolu s míchanými vajíčky. Mňam! Cuketu si v tomto provedení dozajista zamilujete.

V případě, že vám opět dochází inspirace a ptáte se, co nového připravit z cukety, určitě si tento recept uložte. Cuketa je v něm perfektně dochucená. Zároveň tento recept představuje poměrně nízkokalorickou pomazánku, bohatou na vlákninu. Nevyrovná se jí žádná pomazánka z obchodu.

Fit cuketový tatarák můžete podávat například jako hustou pomazánku na čerstvé celozrnné pečivo nebo jím například dochuťte míchaná vajíčka. V každém případě je to velká dobrota! Tatarák z cukety je dokonce vhodný i pro vegany a vegetariány. Pokud si chcete tento cuketový zázrak dopřát k večeři, možná vás potěším i receptem na Večerní chléb (nízkosacharidový, bez lepku) . K tomuto chlebu se totiž neskutečně hodí.

Recept jsem odkoukala zde: http://varme.dennikn.sk/recipe/cuketovy-tatarak/

Tento jednoduchý recept s cuketou doporučuji všemi deseti! Jsem si jistá, že si pochutnáte :)

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Ingredience

  • 400 g cukety
  • 3 stroužky česneku
  • 1 menší červená cibule
  • 2 ČL dijonské hořčice
  • 1/2 ČL soli
  • 1 ČL sójové omáčky (doporučuji tuto)
  • 2 ČL kečupu bez cukru
  • 1/4 ČL mletého pepře
  • 1 PL olivového oleje (doporučuji tento)

Postup

  1. Cuketu nastrouháme najemno, osolíme ji a necháme 5 minut odležet, aby pustila co nejvíce vody.
  2. Následně cuketu scedíme a pořádně vyždímáme.
  3. Na pánvi (doporučuji tuto) na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nasekanou červenou cibuli a prolisované stroužky česneku.
  4. Přidáme všechny zbylé suroviny včetně vyždímané cukety a směs vaříme za častého míchání po dobu 7-8 minut.
  5. Hotový cuketový tatarák podáváme ještě teplý spolu s celozrnným pečivem, ideálně s topinkami.
Kniha Obědy a večeře
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).
Koupit knihu
Čas přípravy15 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal126 KCal
Sacharidy9 g
Vláknina4 g
Bílkoviny2 g
Tuky7 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu