Fit čočkové těstoviny s cottage sýrem, špenátem a tuňákem

Zkoušeli jste už těstoviny z čočky? Já jsem si luštěninové těstoviny v poslední době skutečně oblíbila, a proto vám tentokrát přináším inspiraci právě s nimi. Recept na fit čočkové těstoviny s cottage sýrem, špenátem a tuňákem je velmi jednoduchý a nutričně hodnotný. Pojďte ho také zkusit :)

Tento recept na těstoviny je poměrně dietní, nenajdete v něm totiž žádnou kalorickou omáčku. Použijeme jednoduše cottage sýr a těstoviny dochutíme pepřem a špenátovou směsí. Jako zdroj bílkovin jsem použila žlutoploutvého tuňáka ve vlastní šťávě od značky Sun&Sea. Případně můžete jako obměnu použít i grilované kuřecí maso. Recept je bohatý na bílkoviny i vlákninu a obsahuje pouze 7 g tuku na porci.

Díky tomu, že použijeme těstoviny zn. Sam Mills, které jsou vyrobené pouze z čočky, jídlo tak bude ještě bohatší na bílkoviny (obsahují totiž až 26 % bílkovin!), vlákninu a stopové prvky. Skvělou výhodou těstovin z čočky je i to, že neobsahují žádný lepek. Jelikož jsou certifikované jako bezlepkové, klidně si je mohou dopřát i celiaci.

Vyzkoušejte tento chutný recept na těstoviny s cottage sýrem, špenátem a tuňákem, věřím, že si jej hned oblíbíte.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Ve vroucí a mírně osolené vodě uvaříme čočkové těstoviny doměkka.
2. Na pánvi, na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli dozlatova.
3. Přidáme prolisované stroužky česneku, umytý baby špenát a 3 minuty je spolu dusíme.
4. Uvařené těstoviny přecedíme, smícháme s cottage sýrem (i s nálevem) a špenátovou směsí.
5. Těstoviny osolíme, přidáme pepř a dobře je promícháme.
6. Na závěr přidáme i tuňáka zbaveného šťávy.