Zdravý snídaňový parfait s quinoou

Vyzkoušejte tuto chutnou, jednoduchou a výživnou snídani s quinoou. Zaměňte standardní ovesnou kaši za tento zajímavý vrstvený pohár, který si můžete připravit i jeden či dva dny předem.

V tomto výborném snídaňovém parfait najdete jedinečnou chuť v každé vrstvě, kde se střídá jogurtová vrstva s čerstvým ovocem a křupavou, medovou quinoou.

Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, která obsahuje vysoké množství komplexních bílkovin, vlákniny (rozpustné i nerozpustné), vitamínů a minerálů. Je také perfektním zdrojem všech esenciálních aminokyselin a myslím si, že by měla být obsažena v jídelníčku každého příznivce zdravého životního stylu. Do tohoto receptu se nejvíce hodí bílá quinoa, která je chuťově neutrálnější, ale pokud chcete experimentovat, klidně můžete vyzkoušet i její červenou a černou odrůdu.

Určitě doporučuji do sklenic přidat i vrstvu zdravého domácího citronového krému lemon curd se sníženým obsahem sacharidů a tuku, jehož recept najdete také na mém blogu. Ten posune celý recept na ještě vyšší level.

Vyčarujte své rodině zajímavé snídaně, které potěší nejen oči, tělo, ale i bříško :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Quinou uvaříme ve vodě podle návodu (přibližně 15 minut) a smícháme ji s dvěma lžícemi zvoleného sladidla.
2. Následně do sklenic na sebe vrstvíme všechny ingredience podle chuti a fantazie.
3. Parfait konzumujeme ihned