
Zdravý snídaňový parfait s quinoou
Vyzkoušejte tuto chutnou, jednoduchou a výživnou snídani s quinoou. Zaměňte standardní ovesnou kaši za tento zajímavý vrstvený pohár, který si můžete připravit i jeden či dva dny předem.
V tomto výborném snídaňovém parfait najdete jedinečnou chuť v každé vrstvě, kde se střídá jogurtová vrstva s čerstvým ovocem a křupavou, medovou quinoou.
Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, která obsahuje vysoké množství komplexních bílkovin, vlákniny (rozpustné i nerozpustné), vitamínů a minerálů. Je také perfektním zdrojem všech esenciálních aminokyselin a myslím si, že by měla být obsažena v jídelníčku každého příznivce zdravého životního stylu. Do tohoto receptu se nejvíce hodí bílá quinoa, která je chuťově neutrálnější, ale pokud chcete experimentovat, klidně můžete vyzkoušet i její červenou a černou odrůdu.
Určitě doporučuji do sklenic přidat i vrstvu zdravého domácího citronového krému lemon curd se sníženým obsahem sacharidů a tuku, jehož recept najdete také na mém blogu. Ten posune celý recept na ještě vyšší level.
Vyčarujte své rodině zajímavé snídaně, které potěší nejen oči, tělo, ale i bříško :)
Ingredience
- 200g bílého jogurtu
- 1 broskev
- 100g jahod
- 150g borůvek (ostružin, malin)
- 1/2 HR quinoy (suché) (doporučuji tuto)
- 2 PL medu (doporučuji tento)
- 4 PL lemon curd (volitelné)
- 2 PL kakaových bobů (volitelné) (doporučuji tyto)
Postup
- Quinou uvaříme ve vodě podle návodu (přibližně 15 minut) a smícháme ji s dvěma lžícemi zvoleného sladidla.
- Následně do sklenic na sebe vrstvíme všechny ingredience podle chuti a fantazie.
- Parfait konzumujeme ihned

Čas přípravy | 15 minut | |
Vydatnost | 2 porce |
Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
KCal | 365 KCal | |
Sacharidy | 60 g | |
Vláknina | 8 g | |
Bílkoviny | 19 g | |
Tuky | 3 g |