Zdravé perníkové kuličky

Výborné kuličky s perníkovou příchutí a zázvorem bez mouky, lepku a přidaného cukru. Vhodné jsou také jako alternativa pro zdravý vánoční dezert, kterým díky perníkovému nádechu umocníte ducha Vánoc a nemusíte jej dokonce ani péct. Recept na tyto rychlé a zdravé perníkové kuličky si určitě zamilujete.

Kuličky jsou lahodné a jemňoučké, jejich příprava je dokonce mnohem jednodušší než příprava klasických perníčků či jiných kokosových kuliček, protože se nepečou a stále si zachovávají svou originální chuť. Výborně se hodí jako zdravý rychlý dezert a dokonce jsou i nutričně hodnotné. Zkuste je zhotovit už tento rok.

Perníkovou příchuť v kombinaci se zázvorem mám velmi ráda. U tohoto receptu nemusíte mít výčitky, pokud sníte více kuliček než je třeba. Zdravé perníkové kuličky jsou více fit a neobsahují zbytečné cukry, tuky ani prázdné kalorie. Obohaťte svůj vánoční stůl o tyto perníkové kuličky, které jsou zdravé, bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a potěší i mlsné chutě díky ořechům, kokosu, datlím či rozinkám.

Zdravé perníkové kuličky mizí z chladničky zcela nepozorovaně, proto je klidně připravte i ve větším množství.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Všechny ingredience spolu v mixéru rozmixujeme co nejvíce dohladka.
2. Jestliže je potřeba, můžeme do těsta přidat pár lžiček vody.
3. Z těsta následně tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu.
4. Kuličky dáme ztuhnout do lednice alespoň na dvě hodiny.