Zdravé perníkové kuličky
Výborné kuličky s perníkovou příchutí a zázvorem bez mouky, lepku a přidaného cukru. Vhodné jsou také jako alternativa pro zdravý vánoční dezert, kterým díky perníkovému nádechu umocníte ducha Vánoc a nemusíte jej dokonce ani péct. Recept na tyto rychlé a zdravé perníkové kuličky si určitě zamilujete.
Kuličky jsou lahodné a jemňoučké, jejich příprava je dokonce mnohem jednodušší než příprava klasických perníčků či jiných kokosových kuliček, protože se nepečou a stále si zachovávají svou originální chuť. Výborně se hodí jako zdravý rychlý dezert a dokonce jsou i nutričně hodnotné. Zkuste je zhotovit už tento rok.
Perníkovou příchuť v kombinaci se zázvorem mám velmi ráda. U tohoto receptu nemusíte mít výčitky, pokud sníte více kuliček než je třeba. Zdravé perníkové kuličky jsou více fit a neobsahují zbytečné cukry, tuky ani prázdné kalorie. Obohaťte svůj vánoční stůl o tyto perníkové kuličky, které jsou zdravé, bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a potěší i mlsné chutě díky ořechům, kokosu, datlím či rozinkám.
Zdravé perníkové kuličky mizí z chladničky zcela nepozorovaně, proto je klidně připravte i ve větším množství.
Ingredience
- 1/4 HR mandlí (doporučuji tyto)
- 1/4 HR pekanových ořechů
- 50g sušených rozinek/datlí
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 1 ČL perníkového koření
- 1-2 PL jablkového pyré
- kokos na obalení (volitelné)
Postup
- Všechny ingredience spolu v mixéru rozmixujeme co nejvíce dohladka.
- Jestliže je potřeba, můžeme do těsta přidat pár lžiček vody.
- Z těsta následně tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu.
- Kuličky dáme ztuhnout do lednice alespoň na dvě hodiny.
| Čas přípravy | 10 minut | |
| Vydatnost | 12 kuliček |
| Nutriční hodnoty/ 1 kulička | ||
| KCal | 45 KCal | |
| Sacharidy | 3 g | |
| Vláknina | 1 g | |
| Bílkoviny | 1 g | |
| Tuky | 3 g | |