ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem

Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem

Vynikající krémové rizoto s červenou řepou a kozím sýrem, které můžeme podávat například i s podušeným lososem na másle. Chutě červené řepy v tomto jídle se nebojte, díky kozímu sýru se zjemní. Toto barevné a na chutě plné jídlo vás skutečně mile překvapí. Červená řepa s rýží a kozím sýrem je totiž skutečně zajímavá kombinace. Pokud se snažíte zhubnout nebo zdravě stravovat, tento jednoduchý a výživný fit recept na rizoto s červenou řepou a kozím sýrem si můžete dopřát zcela bez výčitek.

Červenou řepu vařte ve vodě neoloupanou, díky čemuž si zachová více živin. Rýže díky červené řepě získá krásnou, červeno narůžovělou barvu a celou škálu nových chutí. Právě proto kozí sýr, který má pronikavé aroma a slanou, krémovou chuť, je pro toto zdravé rizoto ideální. Podávat ho můžete spolu s vaším oblíbeným salátem, rukolou, zelenou cibulkou či špenátem. Stejně tak můžete toto krémové rizoto použít jako přílohu k dušenému lososu či grilovaným kuřecím prsům. Toto fit rizoto s červenou řepou a kozím sýrem se u nás doma stalo stálicí v našem zdravém menu.

Vyzkoušejte i vy toto jednoduché rizoto s červenou řepou a dejte ho ochutnat i dětem. Nezačne se jim líbit takové spektrum barev na talíři více než klasická bílá rýže? Mně tedy určitě ano.

1 hrnek = 250 ml

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE v předprodejní ceně).

Ingredience

  • 2 hrnky rýže
  • 4 hrnky zeleninového vývaru
  • 250g uvařené červené řepy
  • 2 cibule
  • 1 Pl olivového oleje (doporučuji tento)
  • 200g měkkého kozího sýra
  • mořská sůl
  • mletý pepř

Postup

  1. V hlubokém hrnci na rozpáleném oleji zlehka orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
  2. Přidáme rýži, chvíli ji na cibulce osmahneme a zalijeme vývarem.
  3. Rýži vaříme doměkka.
  4. Předtím než se rýže dovaří, zamícháme do ní nadrobno nakrájenou uvařenou červenou řepu.
  5. Když je rýže hotová, vmícháme do ní kozí sýr.
  6. Rizoto dochutíme solí a pepřem.
  7. Rizoto můžeme podávat posypané rukolou či baby špenátem, přidat můžeme například i dušeného lososa.
Kniha Obědy a večeře
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE v předprodejní ceně).
Koupit knihu
Čas přípravy30 minut
Vydatnost4 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal298 KCal
Sacharidy29 g
Vláknina4 g
Bílkoviny13 g
Tuky15 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu