ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Polenta se špenátem a žampiony

Polenta se špenátem a žampiony

Pokud hledáte rychlé a zdravé jídlo, které vás zasytí a zároveň má nízký obsah energie, zkuste tuto chutnou polentu se špenátem a žampiony. Připravit ji můžete na snídani, svačinu či večeři. Pokud jste ještě nezkoušeli kukuřičnou krupici naslano, máte v rukou správný recept - určitě jej vyzkoušejte.

Kukuřičná krupice je chutná, skvěle voní a v neposlední řadě je výživná. I proto je velmi oblíbená zejména jako snídaně v sladké podobě. Už jsme zkoušeli i snídaňový krupičkový koláč ( Kokosovo-krupicový koláč ), proto je čas vyzkoušet i slanou verzi. Zdravou polentu se špenátem a žampiony. Příprava je rovněž velmi jednoduchá. Dušenou zeleninu přimícháme k hotové polentě a podáváme. Další jednoduché, zdravé a chutné jídlo na každý den. Do jídla si můžete přidat i jiné suroviny, ať už více zeleniny nebo dokonce i na pánvi grilované maso.

Jídlo doporučuji podávat posypané strouhaným parmazánem. Tento fit recept s polentou lahodí bříšku i oku - vždyť se podívejte, jak krásně vypadá na talíři!

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 1/4 hrnku kukuřičné krupice (polenty) (doporučuji tuto)
  • 1 hrnek vody
  • špetka sušeného česneku
  • špetka mořské soli
  • 1 hrnek čerstvého špenátu
  • 50 g žampionů
  • 1 PL strouhaného parmezánu

Postup

  1. V malém kastrůlku rozmícháme kukuřičnou krupici s vodou, solí a česnekovým kořením.
  2. Polentu přivedeme k varu.
  3. Následně vaříme dokud nenasákne všechnu vodu.
  4. V hrnci zalijeme špenát a žampiony se 3-5 lžícemi vody, lehce osolíme, opepříme dle chuti a pod pokličkou dusíme do změknutí (zhruba 5 minut).
  5. Nakonec špenát a žampiony přimícháme k uvařené polentě a povrch posypeme lžící strouhaného parmazánu.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy15 minut
Vydatnost1 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal170 KCal
Sacharidy27 g
Vláknina4 g
Bílkoviny8 g
Tuky2 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu