Měkké cizrnové keksy bez mouky

Pokud jste si zvykli na sladké recepty bez mouky, mám tu pro vás do sbírky další chutnou a zdravou variantu tentokrát na vláčné cizrnové keksy. Jsou nízkokalorické, neobsahují žádnou mouku a upečené je budete mít do půl hodinky.

Cizrna je skutečná bílkovinná bomba a určitě její sílu otestujte i při přípravě různých sladkých cizrnových dezertů, které v sobě ukrývají množství vlákniny pro lepší trávení, obsahují potřebnou dávku železa a jsou vhodné i pro celiaky. Cizrnu můžete připravit naslano i nasladko a vždy dodá jídlu dostatek živin, přičemž mu neubere na chuti. Snadno také v receptech nahradí mouku a jídlu propůjčí jemnou oříškovou chuť.

Mým největším favoritem jsou sice křupavé cizrnové cookies (recept na ně naleznete též na mém blogu) a zatím je jiné cookies nedokázaly překonat, ovšem tento recept na měkké cizrnové cookies je také velmi zdravý, chutný a k čaji či kávě jako stvořený. Možná někomu zachutnají v této měkké variantě ještě více, tak mi pak dejte vědět v komentáři ;)

Zdravý dezert z cizrny bez mouky je lehký, jednoduchý a rychle stravitelný. Keksy se obzvlášť hodí k čajovým či kávovým odpoledním. Mně se osvědčily hlavně k svačině jako výživná a sytá alternativa v začátcích nového dne. Tyto zdravé cizrnové cookies mám nejraději s kousky hořké čokolády, zkuste je také.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Všechny ingredience (kromě čokolády) spolu rozmixujeme v mixéru co nejvíce dohladka.
2. Do těsta nakonec přimícháme na kousky nakrájenou čokoládu a tvarujeme z něho kuličky.
3. Ty uložíme na plech vyložený papírem na pečení a svrchu je trochu uplácáme.
4. Keksy pečeme 15-18 minut při 180 stupních dozlatova.