Kuřecí prsa s hráškem, cuketou, kukuřicí a mozzarellou

Jednoduché a rychlé víkendové jídlo pro všechny zaneprázdněné ženy, které potřebují zasytit celou rodinu chutným a zdravým obědem, ale nemají čas strávit v kuchyni více než půl hodinu. Tato fit kuřecí prsa s hráškem, cuketou, kukuřicí a mozzarellou máte hotová do půl hodiny a díky vysokému obsahu bílkovin dostatečně zasytí celou rodinu. Na druhou stranu obsahují jen málo tuků a kalorií, takže jsou vhodné například i při dietách.

Podávejte je s rýží, kuskusem, bulgurem či bramborami. S tímto receptem nepotřebujete žádné speciální kulinářské schopnosti, zvládne ho opravdu každý. Kuřecí prsa dostanou celou škálu skvělých chutí, uvolněných ze zeleniny, mozarelly a koření. Nevidím důvod, proč ještě dnes nevyzkoušet tento šikovný a chutný recept, který můžete podávat jako zdravý oběd, případně i jako večeři.

Nemáte připravený oběd do práce a nechce se vám v noci vyvářet? Zde máte řešení. Připravte si do práce tato chutná kuřecí prsa s hráškem, cuketou, kukuřicí a mozarellou. Vezměte trochu suchého kuskusu a zalijte ho vroucí vodou až v práci, těsně před obědem. O nutričně výživné, zdravé a velmi chutné jídlo máte postaráno. To vše jen za pár minut. Tak dobrou chuť!

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V hluboké nepřilnavé pávni rozehřejeme kokosový olej.
2. Přidáme najemno nakrájená kuřecí prsa a na mírném plameni je opečeme.
3. Když se zbarví dozlatova, přimícháme k nim jemně nakrájenou cuketu, hrášek s kukuřicí.
4. Dochutíme solí, pepřem.
5. Pánev odstavíme, k opečeným kuřecím prsům přisypeme kuličky z mozzarelly a rajčata,
6. Podávame teplé.