Kuřecí prsa s hráškem, cuketou, kukuřicí a mozzarellou
Jednoduché a rychlé víkendové jídlo pro všechny zaneprázdněné ženy, které potřebují zasytit celou rodinu chutným a zdravým obědem, ale nemají čas strávit v kuchyni více než půl hodinu. Tato fit kuřecí prsa s hráškem, cuketou, kukuřicí a mozzarellou máte hotová do půl hodiny a díky vysokému obsahu bílkovin dostatečně zasytí celou rodinu. Na druhou stranu obsahují jen málo tuků a kalorií, takže jsou vhodné například i při dietách.
Podávejte je s rýží, kuskusem, bulgurem či bramborami. S tímto receptem nepotřebujete žádné speciální kulinářské schopnosti, zvládne ho opravdu každý. Kuřecí prsa dostanou celou škálu skvělých chutí, uvolněných ze zeleniny, mozarelly a koření. Nevidím důvod, proč ještě dnes nevyzkoušet tento šikovný a chutný recept, který můžete podávat jako zdravý oběd, případně i jako večeři.
Nemáte připravený oběd do práce a nechce se vám v noci vyvářet? Zde máte řešení. Připravte si do práce tato chutná kuřecí prsa s hráškem, cuketou, kukuřicí a mozarellou. Vezměte trochu suchého kuskusu a zalijte ho vroucí vodou až v práci, těsně před obědem. O nutričně výživné, zdravé a velmi chutné jídlo máte postaráno. To vše jen za pár minut. Tak dobrou chuť!
Ingredience
- 300 g kuřecích prsou
- 1 cuketa
- 300 g hrášku (nebo hrachových lusků)
- 100 g kukuřice
- 150 g mozzarelly (nejlépe v kuličkách)
- cherry rajčata (volitelné)
- 1 ČL kokosového oleje (doporučuji tento)
- mořská sůl, pepř, sušený česnek
Postup
- V hluboké nepřilnavé pávni rozehřejeme kokosový olej.
- Přidáme najemno nakrájená kuřecí prsa a na mírném plameni je opečeme.
- Když se zbarví dozlatova, přimícháme k nim jemně nakrájenou cuketu, hrášek s kukuřicí.
- Dochutíme solí, pepřem.
- Pánev odstavíme, k opečeným kuřecím prsům přisypeme kuličky z mozzarelly a rajčata,
- Podávame teplé.
| Čas přípravy | 25 minut | |
| Vydatnost | 2 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 550 KCal | |
| Sacharidy | 24 g | |
| Vláknina | 8 g | |
| Bílkoviny | 57 g | |
| Tuky | 20 g | |