Kuřecí prsa na čínský způsob
Orientální chutě zdravě a jednoduše můžete připravit i doma. Vždy, když jsem zatoužila po něčem netradičním, ale aby to bylo rychlé na přípravu, vzpomněla jsem si na čínu. Čínský způsob přípravy jídel je lehký a jednoduchý, a podle své chuti můžete přidat různé kombinace zeleniny nebo i ovoce. Dlouho jsem nepřemýšlela a recept na kuřecí prsa na čínský způsob byl na světě. Určitě toto chutné a zdravé jídlo vyzkoušejte.
Zbožňuji vyváženou chuť zeleniny, medu, sójové omáčky a kari koření. Ten přirozený soulad surovin, které do sebe jednoduše zapadnou. Když se k tomu přidají i křupavé arašídy, jsem v sedmém nebi. Masíčko navíc dodá porci potřebnou dávku bílkovin a propojení těchto chutí vás přenese o pár tisíc kilometrů na východ. Kombinací těchto ingrediencí získáte výborné propojení chutí, ale zároveň i výživových hodnot a vitamínů.
Kuřecí prsa na čínský způsob jsou skvělou romantickou alternativou večeře nebo bohatšího oběda. Mě se osvědčí vždy, když se chci najíst chutně, rychle a zdravě. Určitě očekávejte delší nasycení a přetrvávající příjemnou medovo-sójovou chuť na jazyku. Mňam.
Ingredience
- 800g kuřecích prsou
- 1 menší hlávkové zelí
- 1 cibule
- 250g kukuřice
- 200g hrášku
- 250g žampionů
- 2 PL kokosového oleje (doporučuji tento)
- 1-4 PL medu
- 5 PL sójové omáčky (doporučuji tuto)
- 1/2 ČL kari koření
- mořská sůl
- arašídy (volitelné)
Postup
- Med ve velkém hrnci zpěníme na rozpáleném oleji. Kdo má rád sladší čínu, tomu doporučuji přidat více než 1 lžíci medu.
- Když začne med pěnit, přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa a za občasného míchání je pražíme 10-20 minut dorůžova.
- Když se šťáva úplně odpaří, přidáme do masa sójovou omáčku, na nudličky nakrájené zelí a dusíme ho, dokud nezměkne.
- Potom do hrnce přidáme nakrájené žampiony, kari koření, hrášek a kukuřici.
- Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou už nepražíme, jen zamícháme.
- Čínu ochutnáme a pokud je potřeba, dosolíme mořskou solí.
- Na závěr můžeme posypat nepraženými arašídy.
- Hotovou čínu můžeme podávat s rýží, případně s kuskusem, bulgurem, quinoou nebo samostatně.
| Čas přípravy | 40 minut | |
| Vydatnost | 4 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 460 KCal | |
| Sacharidy | 28 g | |
| Vláknina | 9 g | |
| Bílkoviny | 56 g | |
| Tuky | 10 g | |