ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Kokosovo-květákové rizoto bez rýže

Kokosovo-květákové rizoto bez rýže

Tento recept vyžaduje chvilkové zamyšlení, ale jen proto, abyste pochopili, že spojení kokosu a květáku je skutečně možné. Vyzkoušejte toto exotické, ale velmi zdravé a chutné kokosovo-květákové rizoto bez rýže, které je vhodné i pro vegany.

Není rýže jako rýže. Tento recept sice svou finální podobou připomíná rizoto, ale je zcela bez zbytečných sacharidů, takže vaše linie určitě neutrpí, právě naopak získá živiny a prospěšné vitamíny.

Květák podporuje trávení a kromě vitamínů, minerálů a antioxidantů je také skvělým pomocníkem při prevenci rakoviny tlustého střeva. Díky němu se vám zlepší funkce kloubů a šlach, zpomalí vypadávání vlasů, zpevní nehty, zahojí záněty pokožky, rovněž podpoří imunitní systém, pomůže předcházet infekcím a navíc i sníží krevní tlak. Tolik zdraví prospěšných funkcí na jednu vydatnou misku kokosovo-květákového rizota.

Kokos mám velmi ráda, a proto ho vděčně přidávám do sladkých, ale někdy i slaných fit receptů. Navíc prospívá mozku, játrům i trávení. Tentokrát ho s nadšením přidám i ke květáku a budu si užívat jeho jemnou chuť a skvělé účinky. Mandle dodají jídlu punc výjimečnosti, chuti a potřebných živin, zároveň pomohou při hubnutí, ochrání před cukrovkou a srdečními chorobami.

Toto low carb kokosovo-květákové rizoto je lehký, výživný, zdravý a chutný oběd, který si připravíte rychle a jednoduše. Díky němu zůstanete po celý den fit.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Ingredience

Postup

  1. Na pánvi nebo woku na rozpuštěném oleji opečeme nadrobno nasekanou cibuli.
  2. Přidáme nadrobno (“na rýži”) nakrájený květák a promícháme.
  3. Mandle nasekáme nadrobno a spolu s kokosem je přidáme do květáku.
  4. Necháme je opékat asi 4 minuty a následně do směsi přidáme i vodu, mléko (nejlépe kokosové), šťávu z limetky a koření.
  5. Rizoto vaříme dokud květák nenasaje všechnu vodu (zhruba 7 minut).
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy15 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal408 KCal
Sacharidy7 g
Vláknina11 g
Bílkoviny12 g
Tuky34 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu