Fantastická růžičková kapusta Kung Pao

Tato růžičková kapusta na způsob Kung Pao, inspirovaná populárním kuřecím masem Kung Pao, je neskutečně chutná a skutečně návyková. Navrchu křupavé a uvnitř jemné kousky zeleniny obohacené o chuť sójové omáčky a chilli, s jemně sladkým nádechem. Tento nízkokalorický bezmasý recept si oblíbí každý milovník růžičkové kapusty a asijských chutí. Recept s růžičkovou kapustou je vhodný i pro vegany (stačí ho dochutit jiným sladidlem) a do různých diet, jelikož je bez lepku, mléka, ořechů a vajec. Skvělý, sytý, jednoduchý a chutný oběd nebo večeře na váš stůl, pojďte recept zkusit.

Růžičková kapusta poskytne jídlu množství vitamínů, minerálů a vlákniny. Nesmí se vařit příliš dlouho, abychom z ní neodstranili všechny zdraví prospěšné látky, ale i chutě. Je skutečně králem zimní zeleniny, vydrží i při teplotě -15 stupňů, také proto je ideální pro doplnění živin právě v zimních měsících. Součástí zdravého životního stylu je i využití sezónních potravin v kuchyni – příroda totiž nejlépe ví, kdy a jakými prvky zásobovat a vyživovat naše tělo.

Vyzkoušejte tuto skvělou pečenou Kung Pao růžičkovou kapustu a zahřejte svůj organismus výjimečnou chutí. Podávat ji můžete s rýží, květákovou rýží, kuskusem, quinoou nebo jakoukoli jinou obilninou podle vaší chuti. Nezapomeňte si jídlo ozdobit a dochutit sezamovými semínky, zelenou cibulkou a chilli vločkami pro unikátní zážitek.

Máte rádi růžičkovou kapustu? :)

Jeden hrnek představuje objem 250 ml.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Na plech vyložený pečícím papírem rozložíme omytou růžičkovou kapustu potřenou 1 ČL olivového oleje a dochutíme ji trochou soli a mletým pepřem.
2. Pečeme asi 15 – 20 minut, v polovině ji otočíme. Po dokončení by měly být růžičky kapusty jemné uvnitř a zvenčí křupavé a dozlatova.
3. V malé misce smícháme sójovou omáčku, vodu, med, ocet a chilli omáčku.
4. Na nepřilnavé pánvi osmahneme česnek s 1 lžící olivového oleje na střední teplotě.
5. Česnek smažíme 30 sekund a přidáme kukuřičný škrob.
6. Kukuřičný škrob mícháme 20 vteřin, poté přidáme směs sójové omáčky a mícháme, dokud se směs nespojí do jednotné omáčky.
7. Jakmile začne směs vřít a houstnout, přidáme upečenou růžičkovou kapustu. Dobře promícháme, abychom celou růžičkovou kapustu pokryli omáčkou.
8. Ozdobíme sezamovými semínky, nakrájenou zelenou cibulkou a chilli vločkami.
9. Podáváme s kuskusem, rýží basmati, květákovou rýží nebo jinou přílohou dle vašeho výběru.