
Cuketovo-mrkvové nudle s arašídovou omáčkou
Osvěžující cuketovo-mrkvové nudle s arašídovou omáčkou na čínský způsob. Jsou vhodné jako lehký oběd či večeře a navzdory jejich nízkému energetickému obsahu vás jistě zasytí. Tento super rychlý recept plný bílkovin vás překvapí svou zajímavou chutí v kombinaci zeleniny a arašídového másla.
Asi jste už postřehli, že v některých receptech nahrazuji obyčejné těstoviny za bezlepkovou verzi - tedy nejlépe za spiralizovanou zeleninu. Pokud jste je ještě nevyzkoušeli, rozhodně doporučuji tento recept s arašídovou omáčkou. Zeleninové těstoviny jsou mnohem snadněji stravitelné, zdravější a podle mě i chutnější, protože příjemné křupou a jsou plné chuti.
Arašídové máslo je všestranným pomocníkem v kuchyni, a tak jak se ideálně hodí ke koláčům, různým krémům a kaším, tak je výborné i ve slané verzi k masu či jako omáčka k hlavnímu jídlu. I když kombinace arašídů, medu a sojové omáčky se může zdát zvláštní, pokud jste někdy zkoušeli čínskou kuchyni, určitě jste na tyto chutě již narazili. Omáčku pořádně zamíchejte do jednotné, krémové konzistence a ochutnejte - její chuť vás příjemně překvapí.
Skvělý tip na rychlý zeleninový oběd plný chutných a čerstvých surovin. Zachutná každému sportovci a milovníkovi zdravé stravy. A pokud doma ještě náhodou nemáte spiralizér, určitě doporučuji si ho pořídit (koupíte zde) . Vyčarujete s jeho pomocí množství chutných a dietních zeleninových jídel.
Ingredience
- 1 menší cuketa
- 2 mrkve
- Na arašídovou omáčku:
- 2 PL arašídového másla (doporučuji tohle)
- 2 PL vody
- 1 PL medu (doporučuji tento)
- 1 PL sójové omáčky (doporučuji tuto)
- 1 ČL octa
- 1 ČL limetkové šťávy
Postup
- Omáčku připravíme smícháním všech surovin dohromady.
- Na chvíli ji odložíme do chladničky.
- Cuketu a mrkve omyjeme a pomocí škrabky, struhadla nebo kráječe zeleniny je nastrouháme na "špagety".
- Zeleninu potom smícháme s omáčkou a podáváme.
Čas přípravy | 15 minut | |
Vydatnost | 1 porce |
Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
KCal | 315 KCal | |
Sacharidy | 31 g | |
Vláknina | 6 g | |
Bílkoviny | 11 g | |
Tuky | 16 g |