ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Cizrnové placky bez mouky a vajec

Cizrnové placky bez mouky a vajec

Tyto zdravé cizrnové placky bez mouky a vajec jsou neuvěřitelně chutné a jednoduché na přípravu. Jelikož neobsahují lepek ani vejce, jsou vhodné i pro celiaky a všechny ty, které trápí alergie na vejce.

Pokud jste ještě cizrnovou mouku v jídlech nezkoušeli, určitě bych začala těmito plackami. Mají jemně oříškovou chuť, která je ve spojení s rozpuštěným sýrem přímo delikátní. Placky mají právě díky mouce z cizrny vysoký podíl bílkovin i vlákniny. Cizrnovou mouku si můžete připravit doma, koupit přes internet nebo ve velkých supermarketech. Na své stránce nabízím více chutných receptů z cizrnové mouky (těstoviny, cookies, soccu, halušky, muffiny) a vřele ji doporučuji - pracuje se s ní velmi jednoduše a má perfektní výživové hodnoty. Navíc, je to přece jen umletá cizrna, čili zdravá luštěnina. V případě, že si ale přesto chcete tyto placky připravit s jinou moukou, doporučuji použít pohankovou nebo celozrnnou mouku.

Tyto cizrnové placky můžete připravit jako sendvič, plněnou placku, naplnit je masem nebo je sníst samostatně jako slané palačinky - jsou opravdu výborné v jakémkoli provedení. Já jsem si dvě placky naplnila tuňákem, avokádem, kukuřicí, salátem, špenátem, rajčetem a jídlo podávala jako plněný sendvič. Do těsta na placky můžete zamíchat například i sušená rajčata či nadrobno nakrájené olivy.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Ingredience

  • 1 hrnek cizrnové mouky (doporučuji tuto)
  • 1 až 1,5 hrnku vody
  • 2 PL mletých lněných semínek (lněné mouky)
  • 50g strouhaného sýra
  • špetka mořské soli
  • špetka sušené bazalky
  • olivy, sušená rajčata (volitelné)

Postup

  1. V misce smícháme cizrnovou mouku s vodou, mletými lněnými semínky, strouhaným sýrem, bazalkou a solí.
  2. Následně můžeme do těsta přidat volitelné ingredience jako například nadrobno nakrájené olivy nebo sušená rajčata.
  3. Těsto následně opékáme na pánvi z obou stran dozlatova jako palačinky.
  4. Z těsta by vám měly vzniknout 4 placky, ale jejich velikost a tedy i počet si můžete přizpůsobit.
  5. Vzniklé placky naplníme surovinami podle chuti. Servírujeme teplé.
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy15 minut
Vydatnost4 kusy
Nutriční hodnoty/ 1 kus
KCal157 KCal
Sacharidy13 g
Vláknina6 g
Bílkoviny10 g
Tuky5 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu