ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Bezmasé burrito na talíři

Bezmasé burrito na talíři

Výborný bezmasý oběd či večeře s rýží - dopřejte si toto zdravé a chutné bezmasé burrito na talíři. Pokud máte rádi rýži, fazole a roztavený sýr, neváhejte a zdvojnásobte množství uvedených surovin, ať vám něco zůstane i na další den. Toto jídlo vás nakopne bílkovinami a zasytí na dlouhou dobu.

Vegetariánská verze burrita ve fit, zdravé podobě. Pouze rýže, zelenina, sýr a koření - zcela jednoduchý recept plný různých chutí, které probudí vaše chuťové pohárky. Na jedné straně roztavený, na jazyku rozplývající se sýr, na druhé straně křupavá paprika, čerstvý salát a kukuřice ve spojení s krémovou rýží a rajčetem. To je chuť tohoto fit bezmasého burrita.

Pokud byste si chtěli vytvořit veganskou verzi, jednoduše z receptu vynechejte sýr. Na jídle si určitě pochutná celá vaše rodina. Dobrou chuť!

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 150 g rýže (hnědé/divoké/basmati)
  • 150 g uvařených fazolí
  • 80 g kukuřice
  • 200 g cherry rajčat
  • 50 g měkkého kozího sýra
  • 80 g strouhané mozzarelly
  • 1 žlutá paprika
  • 1/2 cibule
  • 1 PL másla/kokosového oleje (doporučuji tento)
  • 2 hrsti salátu
  • 1 ČL mořské soli
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • 1 ČL sušeného česneku
  • 1 ČL mleté červené papriky
  • špetka chilli koření
  • bazalka

Postup

  1. Rýži propláchneme, v kastrůlku zalijeme dvojnásobným množství vody, osolíme, opepříme, přidáme sušený česnek a vaříme, dokud rýže nenasákne všechnu vodu (zhruba 20 minut).
  2. Uvařenou a teplou rýži nasypeme do misky a přisypeme k ní nastrouhanou mozzarelu a kozí sýr.
  3. Ke směsi přimícháme kukuřici, najemno nakrájenou žlutou papriku a uvařené fazole.
  4. Na pánvi rozehřejeme olej (lze i na másle), na kterém osmahneme dozlatova najemno nakrájenou cibuli.
  5. Přidáme na polovinu nakrájená cherry rajčata a dál je osmahneme s cibulí, dokud nezměknou.
  6. Cibuli s rajčaty přimícháme ke směsi v misce.
  7. Nakonec směs dochutíme mletou červenou paprikou, bazalkou, špetkou chilli koření, případně podle chuti dosolíme a dokořeníme.
  8. Podáváme s čerstvým salátem.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy40 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal403 KCal
Sacharidy40 g
Vláknina10 g
Bílkoviny25 g
Tuky14 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu