Zdravý kukuřičný chléb

Vyzkoušejte tento jemně nasládlý, nízkokalorický, zdravý kukuřičný chléb bez cukru. Jeho příprava je extrémně jednoduchá a výsledný produkt opravdu stojí zato. Tento kukuřičný chléb je velmi dobrý a vláčný, dokonce i bez vajec.

Kukuřičný chléb je zhotoven z kukuřičné mouky, je tedy přirozeně bez lepku. Namísto oleje v receptu použijeme jablečné pyré a jogurt, díky čemuž bude chlebíček neodolatelně vláčný a nadýchaný, ale bez zbytečně vysokého obsahu tuku a kalorií. Ocet ve spolupráci s práškem do pečiva nahradí vajíčko, díky čemuž si ho mohou vychutnat nejen celiaci, ale i alergici na vejce. Tento zdravý kukuřičný chléb je poměrně nízkokalorický a nízkotučný, a všechny příznivce fitness a zdravého stravování potěší určitě i vyšší obsah bílkovin, díky přidanému proteinovému prášku.

Věřte mi, toto je můj nejoblíbenější recept na kukuřičný chléb, z jeho zdravých i nezdravých variant. A navíc si jej mohu dopřát zcela bez výčitek. Kukuřičný chléb můžeme podávat samostatně k snídani nebo jako přílohu k jídlům, případně jako sytý dezert k čaji. Nejraději do těsta přidávám i sušené brusinky a skořici, mňam.

1/2 hrnku proteinového prášku můžete v receptu nahradit 50 g pudinkového prášku.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V misce smícháme kukuřičnou mouku, proteinový prášek (nebo pudinkový prášek), prášek do pečiva a skořici.
2. Následně přimícháme jablečné pyré, jogurt a lžičku octa.
3. Do těsta můžeme nasypat sušené ovoce, kousky ořechů či čokolády.
4. Kvalitně rozmíchané těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené formy (například dortové s průměrem 25 cm) a pečeme 25-30 minut na 165 °C dozlatova.