Stroganov je oblíbeným jídlem v mnoha domácnostech. Ale kdo řekl, že ho nelze připravit ve zdravé a fit verzi?
Tradiční Stroganov je vydatné jídlo, nabité kaloriemi, které potěší zejména během chladnějších měsíců. Moje zdravá verze Stroganov však chutná téměř identicky, ale má výrazně nižší obsah tuků a kalorií.
Tento recept na fit kuřecí Stroganov doufám potěší mnohé z vás. U nás je jedním z nejoblíbenějších hlavních jídel s kuřecím masem vůbec. Připravuji ho s těmito domácími celozrnnými plackami s rozpuštěným sýrem, které se k němu náramně hodí. Pro bezlepkovou verzi můžete použít pohankovou mouku.
Je to rychlé a jednoduché jídlo, které máte připravené za 35 minut a na druhý den je ještě chutnější. Je tak ideální do krabičkových diet, ale také v případě, že si chcete připravit chutné jídlo na pár dní a ušetřit tak práci v kuchyni. Klidně tedy suroviny zdvojnásobte a připravte jej na několik dní dopředu, pro celou rodinu.
Toto zdravé kuřecí Stroganov není zahuštěné smetanou, ale nebojte se, na chuti mu to vůbec neubírá. Přesvědčte se o tom sami a nezapomeňte mi dát v komentáři vědět, jak vám chutnalo.
V hrnci na rozpáleném oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovita.
Přidáme nakrájená kuřecí prsa, zamícháme, přilijeme hrnek vody a dusíme doměkka zhruba 20 minut na mírném plameni, přičemž maso občas zkontrolujeme a pokud je potřeba, přidáme více vody.
Po 20 minutách přidáme do masa nakrájené nakládané okurky, hořčici, kečup, worcestrovou omáčku, koření a sůl a pořádně promícháme.
Maso necháme dusit ještě 10 minut a zatím připravíme placky.
V misce smícháme všechny ingredience na placky. Pokud je těsto příliš husté, můžeme přidat ještě pár lžic vody.
Těsto dávkujeme na rozehřátou (případně i olejem vymaštěnou) pánev a placky opékáme z obou stran dozlatova.
Hotovou placku naplníme kuřecím Stroganov a podáváme teplé.
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!