ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Chod
Preference
Alergeny
Surovina
ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Zdravé kuřecí Stroganov v celozrnné placce

Zdravé kuřecí Stroganov v celozrnné placce

Stroganov je oblíbeným jídlem v mnoha domácnostech. Ale kdo řekl, že ho nelze připravit ve zdravé a fit verzi?

Tradiční Stroganov je vydatné jídlo, nabité kaloriemi, které potěší zejména během chladnějších měsíců. Moje zdravá verze Stroganov však chutná téměř identicky, ale má výrazně nižší obsah tuků a kalorií.

Tento recept na fit kuřecí Stroganov doufám potěší mnohé z vás. U nás je jedním z nejoblíbenějších hlavních jídel s kuřecím masem vůbec. Připravuji ho s těmito domácími celozrnnými plackami s rozpuštěným sýrem, které se k němu náramně hodí. Pro bezlepkovou verzi můžete použít pohankovou mouku.

Je to rychlé a jednoduché jídlo, které máte připravené za 35 minut a na druhý den je ještě chutnější. Je tak ideální do krabičkových diet, ale také v případě, že si chcete připravit chutné jídlo na pár dní a ušetřit tak práci v kuchyni. Klidně tedy suroviny zdvojnásobte a připravte jej na několik dní dopředu, pro celou rodinu.

Toto zdravé kuřecí Stroganov není zahuštěné smetanou, ale nebojte se, na chuti mu to vůbec neubírá. Přesvědčte se o tom sami a nezapomeňte mi dát v komentáři vědět, jak vám chutnalo.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 800g kuřecích prsou
  • 1 cibule
  • 8 ks nakládaných okurek
  • 3 PL hořčice
  • 5 PL kečupu (bez cukru)
  • 1-2 PL worcestrové omáčky
  • 1 hrnek vody
  • 1 ČL mořské soli
  • 1/3 ČL mletého pepře
  • 2 PL kokosového oleje (doporučuji tento)
  • Na placky:
  • 1 HR celozrnné mouky (doporučuji tuto)
  • 1,5 HR vody
  • hrst strouhaného sýra
  • 1 ČL česnekového koření
  • 1/3 ČL mletého pepře
  • špetka mořské soli (doporučuji tuto)
  • špetka prášku do pečiva

Postup

  1. V hrnci na rozpáleném oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovita.
  2. Přidáme nakrájená kuřecí prsa, zamícháme, přilijeme hrnek vody a dusíme doměkka zhruba 20 minut na mírném plameni, přičemž maso občas zkontrolujeme a pokud je potřeba, přidáme více vody.
  3. Po 20 minutách přidáme do masa nakrájené nakládané okurky, hořčici, kečup, worcestrovou omáčku, koření a sůl a pořádně promícháme.
  4. Maso necháme dusit ještě 10 minut a zatím připravíme placky.
  5. V misce smícháme všechny ingredience na placky. Pokud je těsto příliš husté, můžeme přidat ještě pár lžic vody.
  6. Těsto dávkujeme na rozehřátou (případně i olejem vymaštěnou) pánev a placky opékáme z obou stran dozlatova.
  7. Hotovou placku naplníme kuřecím Stroganov a podáváme teplé.
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy35 minut
Vydatnost4 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal500 KCal
Sacharidy27 g
Vláknina2 g
Bílkoviny52 g
Tuky14 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu