Wrapy s tuňákovo-brokolicovým salátem

Pokud i vy oceníte rychlé recepty, které jsou zároveň zdravé a výživné, jistě si recept na tyto wrapy s tuňákovo-brokolicovým salátem uložte. Jsou tak jednoduché, chutné a připravené jsou během 10 minut. Takových rychlých a k tomu zdravých receptů není nikdy dost, souhlasíte?

V receptu doporučuji použít syrovou brokolici, která dodá salátu křupavost. Pokud však preferujete uvařenou brokolici, klidně si ji můžete předem uvařit v páře. V tomto salátu nenajdete žádnou majonézu, použijeme místo ní řecký bílý jogurt, který jej zároveň i příjemně osvěží.

Jako hlavní zdroj bílkovin jsem v receptu použila evidentně chutného tuňáka SOKRA v rostlinném oleji s průsvitným víčkem. Jeho výrazná chuť a kvalitní kousky masa dodají salátu skvělý základ. Zvolila jsem tohoto tuňáka proto, že v SOKRA vybírají ty nejlepší kousky! :)

Tuňákovo-brokolicový salát si můžete připravit i předem, v ledničce vám vydrží i 3 dny. Takto můžete připravit rychlý wrap kdykoli na něj budete mít chuť. Na wrapech si můžete pochutnat například při večeři, ale skvělé jsou i jako svačina do práce.

Tip: Pokud chcete tyto wrapy připravit v nízkosacharidové a zároveň ještě lehčí verzi, můžete si tuňákovým salátem naplnit salátové listy, které pak stočíte a nahradíte jimi tak tortilly. Dobře vám k tomu poslouží listy římského, listového nebo ledového salátu.

Nutriční hodnoty jsou vypočítané i s olejovým nálevem z tuňáka. Pokud tedy tuňáka zbavíte přebytečného oleje, nutriční hodnoty se budou lišit.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Umytou brokolici a červenou cibuli nasekáme nadrobno.
2. Ve větší misce rozmícháme jogurt s brokolicí, cibulí, nasekanou bazalkou a tuňákem zbaveným nálevu.
3. Tortilly trochu ohřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby změkly.
4. Následně je plníme hotovým salátem, stočíme a wrapy podáváme ideálně ihned.