ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Sýrové tofu na kuskuse s tuňákem

Sýrové tofu na kuskuse s tuňákem

Pochutnejte si na tomto vynikajícím tofu se zapečeným sýrem spolu s dokonale ochuceným kuskusem a tuňákem. Perfektní oběd či večeře s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů, je připravena do půl hodiny. Představuji vám další výživné jídlo s nízkým obsahem tuku a kalorií, které se hodí do jídelníčku skutečně kohokoli - neobsahuje vejce ani ořechy a můžete si připravit i bezmasou verzi jednoduchým vynecháním tuňáka.

Dobře ochucené opečené tofu je hotová lahůdka - kdo ho má v oblibě, dá mi za pravdu. Osobně mám nejradši uzené tofu, a také vám doporučuji ho vyzkoušet, protože má jemnou, oříškovou chuť. Spolu s mozzarellou je měkké, šťavnaté a plné chuti. Připravit kuskus se může zdát jako hračka, ale připravit skutečně vynikající kuskus už vyžaduje trochu soustředění. Dochuťte kuskus tímto kořením a uvidíte sami, jak skvělou chuť může vyčarovat taková neobvyklá směs koření.

Toto fit jídlo je skvělé k obědu nebo i večeři a pokud nejste vegetarián, můžete si ještě k tomu přidat tuňáka ve vlastní šťávě. Sýrové tofu na kuskuse s tuňákem nakonec dozdobte listovou zeleninou a podávejte teplé.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Ingredience

  • 400g bio tofu (nejlépe uzené)
  • 100g strouhané mozzarelly
  • 2 hrnky kuskusu (doporučuji tento)
  • 250g tuňáka ve vlastní šťávě (doporučuji tohoto)
  • 1 ČL mořské soli
  • kuskusové koření:
  • 1/2 ČL mleté papriky
  • 1/4 ČL koriandru
  • 1/4 ČL česnekového koření
  • špetka kurkumy
  • špetka mletého pepře
  • špetka nového koření
  • špetka skořice (doporučuji tuto cejlonskou)
  • špetka tymiánu

Postup

  1. Kuskus zalijeme 4 hrnky vody, opepříme, osolíme a uvaříme doměkka.
  2. Tofu nakrájíme na menší kousky a opečeme na suché, rozehřáté pánvi dozlatova.
  3. Ke konci tofu posypeme strouhaným sýrem a necháme ho na slabém plameni rozpustit.
  4. Nakonec smícháme uvařený kuskus se sýrovým tofu a s tuňákem, můžeme ho doplnit o salát a podáváme.
Kniha Obědy a večeře
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).
Koupit knihu
Čas přípravy25 minut
Vydatnost4 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal480 KCal
Sacharidy58 g
Vláknina5 g
Bílkoviny37 g
Tuky8 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu