Sýrové tofu na kuskuse s tuňákem

Pochutnejte si na tomto vynikajícím tofu se zapečeným sýrem spolu s dokonale ochuceným kuskusem a tuňákem. Perfektní oběd či večeře s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů, je připravena do půl hodiny. Představuji vám další výživné jídlo s nízkým obsahem tuku a kalorií, které se hodí do jídelníčku skutečně kohokoli - neobsahuje vejce ani ořechy a můžete si připravit i bezmasou verzi jednoduchým vynecháním tuňáka.

Dobře ochucené opečené tofu je hotová lahůdka - kdo ho má v oblibě, dá mi za pravdu. Osobně mám nejradši uzené tofu, a také vám doporučuji ho vyzkoušet, protože má jemnou, oříškovou chuť. Spolu s mozzarellou je měkké, šťavnaté a plné chuti. Připravit kuskus se může zdát jako hračka, ale připravit skutečně vynikající kuskus už vyžaduje trochu soustředění. Dochuťte kuskus tímto kořením a uvidíte sami, jak skvělou chuť může vyčarovat taková neobvyklá směs koření.

Toto fit jídlo je skvělé k obědu nebo i večeři a pokud nejste vegetarián, můžete si ještě k tomu přidat tuňáka ve vlastní šťávě. Sýrové tofu na kuskuse s tuňákem nakonec dozdobte listovou zeleninou a podávejte teplé.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Kuskus zalijeme 4 hrnky vody, opepříme, osolíme a uvaříme doměkka.
2. Tofu nakrájíme na menší kousky a opečeme na suché, rozehřáté pánvi dozlatova.
3. Ke konci tofu posypeme strouhaným sýrem a necháme ho na slabém plameni rozpustit.
4. Nakonec smícháme uvařený kuskus se sýrovým tofu a s tuňákem, můžeme ho doplnit o salát a podáváme.