
Snídaňová quesadilla s vajíčky
Chcete si ke snídani připravit něco nového, chutného a rychlého? Vyzkoušejte vajíčka na jiný způsob a zkuste tento chutný recept. Snídaňová quesadilla s vajíčky v sobě ukrývá spojení vajíček, špenátu a lahodně rozpuštěného sýra - to vše najdete uvnitř dokřupava opečené tortilly. Kdo by odolal takové chutné quesadille?
Takovou královskou snídani navíc můžete naservírovat do 10 minut. Kromě snídaně tyto quesadilly ráda připravuji i k večeři – zkuste, pokud zrovna ráno nemáte moc času na přípravu snídaně. Tento recept na snídaňovou quesadillu můžete pokaždé obměnit a použít suroviny, které máte právě po ruce. Jako náplň skvěle poslouží také šunka, tuňák, různé druhy zeleniny, sýra či luštěniny. Tato quesadilla je bohatá na bílkoviny i zdravé tuky, kaloricky se hodnoty jedné syté porce pohybují kolem 500 kcal.
Tip: V případě, že byste tyto quesadilly chtěli připravit například jako pohoštění pro návštěvu, můžete je podávat například s domácí salsa omáčkou či guacamole. Tato kombinace rozhodně nezklame.
Určitě recept vyzkoušejte, bude chutnat i náročným jedlíkům :)
Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.
Ingredience
- 2 velké vejce
- 1 ČL olivového oleje (doporučuji tento)
- špetka soli a mletého pepře
- 1 hrst baby špenátu
- 50 g strouhané mozzarelly light (nebo jiného sýra)
- 1 tortilla (celozrnná, cca 60 g)
- 50 g cherry rajčátka
Postup
- Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej.
- Vajíčka rozbijeme a v misce je rozmícháme se solí a čerstvě namletým pepřem.
- Vylijeme je na pánev (jako omeletu).
- Teplotu hořáku snížíme na mírnou. Vajíčka poklademe umytým baby špenátem a posypeme polovinou z celkového množství sýra. Počkáme přibližně 30 sekund, než se sýr rozteče.
- Na povrch této směsi položíme tortillu a pořádně ji zatlačíme obracečkou ke dnu pánve, aby se jednotlivé složky propojily.
- Pomocí obracečky otočíme celou směs na druhou stranu, tortilla bude tedy na spodku a vajíčka nahoře.
- Potom teplotu mírně zvýšíme a tortillu opékáme ještě 2 minuty dozlatova.
- Povrch vajíček posypeme zbytkem sýra a quesadillu i s náplní přehneme na polovinu.
- Zavřenou quesadillu ještě pořádně promačkáme obracečkou, aby se jednotlivé složky spojily co nejvíce a minutu ji opékáme.
- Quesadillu nakonec nakrájíme na menší trojúhelníky a podáváme je teplé spolu s cherry rajčátky.
Čas přípravy | 10 minut | |
Vydatnost | 1 porce |
Nutriční hodnoty / | ||
KCal | 511 KCal | |
Sacharidy | 33 g | |
Vláknina | 5 g | |
Bílkoviny | 32 g | |
Tuky | 27 g |
Pro více podobných receptů klikni na kategorie níže
Obědy a večeřeBez ořechůZeleninaZdravé zeleninové obědy a večeřeFitness snídaněZdravé bezmasé recepty na obědy a večeřeFitness recepty s vejci a vysokým obsahem bílkovin
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Diskuse k receptu
✉️ Send me your favorite recipe.
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.