ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Snídaňová quesadilla s vajíčky

Snídaňová quesadilla s vajíčky

Chcete si ke snídani připravit něco nového, chutného a rychlého? Vyzkoušejte vajíčka na jiný způsob a zkuste tento chutný recept. Snídaňová quesadilla s vajíčky v sobě ukrývá spojení vajíček, špenátu a lahodně rozpuštěného sýra - to vše najdete uvnitř dokřupava opečené tortilly. Kdo by odolal takové chutné quesadille?

Takovou královskou snídani navíc můžete naservírovat do 10 minut. Kromě snídaně tyto quesadilly ráda připravuji i k večeři – zkuste, pokud zrovna ráno nemáte moc času na přípravu snídaně. Tento recept na snídaňovou quesadillu můžete pokaždé obměnit a použít suroviny, které máte právě po ruce. Jako náplň skvěle poslouží také šunka, tuňák, různé druhy zeleniny, sýra či luštěniny. Tato quesadilla je bohatá na bílkoviny i zdravé tuky, kaloricky se hodnoty jedné syté porce pohybují kolem 500 kcal.

Tip: V případě, že byste tyto quesadilly chtěli připravit například jako pohoštění pro návštěvu, můžete je podávat například s domácí salsa omáčkou či guacamole. Tato kombinace rozhodně nezklame.

Určitě recept vyzkoušejte, bude chutnat i náročným jedlíkům :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Ingredience

  • 2 velké vejce
  • 1 ČL olivového oleje (doporučuji tento)
  • špetka soli a mletého pepře
  • 1 hrst baby špenátu
  • 50 g strouhané mozzarelly light (nebo jiného sýra)
  • 1 tortilla (celozrnná, cca 60 g)
  • 50 g cherry rajčátka

Postup

  1. Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej.
  2. Vajíčka rozbijeme a v misce je rozmícháme se solí a čerstvě namletým pepřem.
  3. Vylijeme je na pánev (jako omeletu).
  4. Teplotu hořáku snížíme na mírnou. Vajíčka poklademe umytým baby špenátem a posypeme polovinou z celkového množství sýra. Počkáme přibližně 30 sekund, než se sýr rozteče.
  5. Na povrch této směsi položíme tortillu a pořádně ji zatlačíme obracečkou ke dnu pánve, aby se jednotlivé složky propojily.
  6. Pomocí obracečky otočíme celou směs na druhou stranu, tortilla bude tedy na spodku a vajíčka nahoře.
  7. Potom teplotu mírně zvýšíme a tortillu opékáme ještě 2 minuty dozlatova.
  8. Povrch vajíček posypeme zbytkem sýra a quesadillu i s náplní přehneme na polovinu.
  9. Zavřenou quesadillu ještě pořádně promačkáme obracečkou, aby se jednotlivé složky spojily co nejvíce a minutu ji opékáme.
  10. Quesadillu nakonec nakrájíme na menší trojúhelníky a podáváme je teplé spolu s cherry rajčátky.
Čas přípravy10 minut
Vydatnost1 porce
Nutriční hodnoty /
KCal511 KCal
Sacharidy33 g
Vláknina5 g
Bílkoviny32 g
Tuky27 g
...
Lucia Wagner

Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!

Lucia Wagner

Diskuse k receptu

✉️ Send me your favorite recipe.

Do you like to cook healthy and want to publish your favorite recipe on ZdravéFit Recepty?
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.